Mrkvová pomazánka

Cibuli a zázvor očistěte – oloupejte, mrkev a jarní cibulky očistěte a omyjte. Cibuli s jarními cibulkami nasekejte najemno. Mrkev nastrouhejte nahrubo, zázvor najemno.

 

Všechnu zeleninu dejte do mísy a jemně osolte. Lučinu utřete se lžící majonézy (množství podle chuti) a kvalitním kari kořením dohladka a přidejte k zelenině. Pro veganskou verzi nahraďte majonezu rostlinnou alternativou a vynechejte lučinu.

 

Promíchejte. Podávejte s celozrnným pečivem nebo zeleninou, ozdobené čerstvými bylinkami – pažitkou, rukolou nebo třeba polníčkem.