Žitný chléb s čerstvým sýrem
Ingredience na 1 porci
| Chléb celozrnný pšenično žitný (50g) | 1 krajíc | |
| Žervé klasik | 20 g | |
| Mandle loupané plátky | 5 g |
Chléb se namažeme vrstvou sýru, ozdobíme ořechy a podáváme s různými druhy zeleniny.
Domácí žitný kvásek recept
Žitný kvásek, který si doma vyrobíte, efektivně využijete při pečení křupavého, krásně nadýchaného chleba. Nenechejte se odradit tím, že je kvásek z žitné mouky na první pohled velmi složitý na přípravu. Opak je pravdou, postup je velmi jednoduchý, pouze se domácí kvásek dlouho vyrábí. Průměrná doba výroby žitného kvásku se pohybuje kolem 14 dní.
Nutriční hodnoty
Celková energetická hodnota 531.835 Kj
| Bílkoviny | 4.08 g |
| Sacharidy | 24.3 g |
| Sacharidy z cukrů | 0.04 g |
| Tuky | 1.3 g |
| Nasycené mastné kyseliny (z tuků) | 0.1 g |
| Vláknina | 4.64 g |
| Gi | 40 |
Alergeny
- Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
- Mléko a výrobky z něj
- Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
Graf nutričních hodnot
