Plněné cukety
Ingredience na 1 porci
| Cibule jarní | 1 kus | |
| Cuketa | 0.5 kusy | |
| Smetana zakysaná | 20 g | |
| Sůl | 1 špetka | |
| Pepř | 1 špetka | |
| Koření paprika mletá | 1 špetka | |
| Petržel nať | 10 g | |
| Zeleninový vývar | 0.25 ml | |
| Sýr parmazán strouhaný | 15 g | |
| Olej řepkový | 4 ml | |
| Měkký tvaroh | 100 g |
Jednu cuketu rozpůlíme a vydlabeme vnitřek, druhou cuketu nakrájíme na malé kostičky. Papriku také nakrájíme na drobné kostky a cibuli na tenká půlkolečka. Nakrájenou zeleninu osmahneme na pánvi, osolíme, opepříme a přidáme sladkou mletou papriku. Poté opatrně vmícháme zeleninovou směs a pažitku do tvarohu. Touto směsí naplníme vydlabané cukety.Na rozpálené pánvi si tyto půlky cuket poopečeme, podlijeme zeleninovým vývarem a podusíme deset minut. Cukety posypeme strouhaným parmazánem a přelijeme omáčkou, kterou vytvoříme ze zbylého vývaru spolu se zakysanou smetanou.
Nutriční hodnoty
Celková energetická hodnota 201.104 Kj
| Bílkoviny | 2.04 g |
| Sacharidy | 4.16 g |
| Sacharidy z cukrů | 0.09 g |
| Tuky | 1.67 g |
| Nasycené mastné kyseliny (z tuků) | 0.2 g |
| Vláknina | 1.33 g |
| Vápník | 27 g |
Alergeny
- Mléko a výrobky z něj
Graf nutričních hodnot
