Recept na vepřové kostky na kmíně

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Vepřové kostky na kmíně s rýží nebo houskovým knedlíkem jsou jednoduchou klasikou, která potěší každého strávníka. Svědčí o tom i fakt, že je vepřové maso mezi českými jedlíky nejoblíbenější. Můžete ale zvolit jiné maso a udělat si tak například hovězí s kmínem, tím se zasloužíte o dietnější  verzi pokrmu.

Podrobný postup: vepřové kostky na kmíně

Nakrájejte si na kostky vepřové maso. Oloupejte a nadrobno pokrájejte cibuli. Na pánvi si rozpusťte tuk, na kterém osmahnete nakrájenou cibuli. Následně k ní přidejte celý kmín i nakrájené maso.

Nechte přikryté pokličkou do doby, než se z masa vydusí šťáva. Poté maso podlijte vodou, přidejte sůl, pepř a mletý kmín.

Duste maso tak dlouho, dokud nezměkne. Na zahuštění se využívá hladká mouka, kterou rozmícháte ve vodě a potom přidáte do směsi. V případě potřeby přidejte máslo.

Vhodnou přílohou pro tento pokrm mohou být kromě rýže i těstoviny nebo bramborový knedlík. Specifickou chuť dodá pokrmu větší množství cibule, bílý pepř nebo vegeta. Chcete-li si k vepřovému na kmíně dát výborný dezert, zkuste třeba zdravé palačinky nebo lívance. Na výběr máte hned z několika možností, jak si zdravé palačinky či lívance připravit.

Zdravý pečený vepřový bůček

Kromě vepřového na kmíně můžete vyzkoušet i recept na pečený bůček. Samozřejmě v dietnější verzi, než jak jste asi běžně zvyklí, ale i tak se stále jedná o nezdravé jídlo. Nicméně pokud si pečený bůček jednou za čas dopřejete, nic se nestane.