Recept na žemlovku neboli zemlbábu

Přinášíme vám recept na žemlovku neboli zemlbábu, který zbožňuje spousta dětí i dospělých. Základ receptu na zemlbábu tvoří jablka s bílým pečivem, nejčastěji vekou. Nejpoužívanějším ovocem pro recept na žemlovku jsou jablka, bez problémů se ale dají nahradit i hruškami. Jablka jsou plná vitamínů a minerálních látek, jak je na tom ale jablko a kalorie?

Podrobný recept na žemlovku

Všechna 3 jablka oloupejte a nakrájejte na plátky. Vložte je do mísy, kam k nim přisypejte 1 skořicový cukr a přidejte 2 lžíce medu. V jiné míse smíchejte polotučné mléko, druhý sáček skořicového cukru a 2 žloutky.

Troubu předehřejte na 180-200 °C, než se tak stane, vymažte si máslem pekáč. Dno pekáče pokryjte jednotlivými plátky veky, které si předem vymácháte v mléce se skořicí a žloutky. Další vrstva se bude skládat z jablek. Vrstvy takto budete střídat, dokud vám nedojdou přísady. Nahoře musí být vrstva z namočené veky. Horní vrstvu zakápněte rozpuštěným máslem.

Pekáč překryjte alobalem a vložte péci do předehřáté trouby na přibližně 20-30 minut. Hotovou žemlovku poznáte podle toho, že se na vás z trouby usmívá zlatavým povrchem. Na upečenou žemlovku přidejte sníh vyšlehaný ze dvou vaječných bílků.

Ještě jednou vložte zemlbábu do trouby a pečte cca 5 minut, dokud celá nezezlátne.

Zemlbába je recept, který chutná ve studené i teplé formě. Nejedná se zrovna o zdravý jídelníček, zato je pokrm velice dobrý i snadný na přípravu.

Vylepšete si recept na zemlbábu

Zemlbába se dá vylepšit několika způsoby, zkuste do ní například přidat rozinky. Rozinky navíc lidskému tělu dodávají potřebnou energii i vlákninu. Kromě toho snižují vysoký krevní tlak, a tak se jich nebojte přisypat rovnou celou hrst.

Nebo zemlbábu doplňte mletou skořicí. Ta ji pro změnu příjemně provoní. Skořicová vůně prý člověka uklidňuje a, podobně jako v případě rozinek, mu dodává energii. V neposlední řadě toto koření působí jako přírodní antioxidant.