Recept na pikantní mexické fazole

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Recept na pikantní mexické fazole je jedním ze zajímavých pokrmů, které nám Jižní Amerika nabízí. Dalším takovým je například avokádové guacamole. Fazole patří mezi základní surovinu v jídelníčku vegetariánů a veganů. Vykouzlíte tak s nimi chutný vegetariánský oběd. A navíc tato luštěnina obsahuje velké množství potřebných vitamínů.

Mexické fazole: podrobný recept

Příprava receptu na mexické fazole vám zabere dva dny. Den předem si totiž musíte fazole namočit. Konkrétně 400 gramů červených fazolí ponořte do hrnce do vody.

Následující den je v té stejné vodě cca půl hodiny povařte. Oloupejte a nadrobno nakrájejte 2 cibule, stejně tak pokrájejte i slaninu. Na hluboké pánvi si rozehřejte lžíci oleje a osmažte na ní dozlatova nakrájenou cibuli. Poté k ní přidejte i slaninu a osmahněte ingredience společně.

Jakmile se opeče i slanina, přidejte do pánve fazole (nepřilévejte ale všechnu vodu) a povařte. Po chvíli přimíchejte na kousky nakrájená rajčata. Směs nechejte povařit a mezitím si prolisujte česnek.

V posledním kroku totiž do pánve přidáte právě prolisovaný česnek, pálivou papriku, sůl, pepř a podle chuti můžete i nějaké bylinky. Ještě pár minutek povařte, nezapomeňte míchat a v tomto momentě jsou již mexické fazole hotové a připravené ke konzumaci.

S čím mexické fazole podávat

Samozřejmě záleží na preferencích strávníka, ale doporučili bychom vám plátek čerstvého chleba či jiného pečiva. Výborně ale fazole chutnají i v kombinaci s masem, rýží nebo těstovinami.

Recept, bohužel, obsahuje vysoké množství sacharidů, a tak by po jeho konzumaci možná byla na místě sacharidová dieta. Na druhou stranu je zajímavou varianto pro vegetariánský oběd.

Obdobný recept na kovbojské fazole bez masa

Kovbojské fazole bez masa jsou recept, který na někoho může působit jako příloha, ale jedná se o plnohodnotné jídlo. Podobně jako u receptu na mexické fazole je i tento připravován bez masa a uvařeno budete mít během chvíle. Kovbojské fazole jsou receptem především pro drsňáky, fazole jsou totiž na pikantní způsob.