Pravá kávová zrna recept
Ingredience na 1 porci
Káva | 10 ml | |
Rum | 10 ml | |
Máslo | 50 g | |
Kakao prášek | 50 g | |
Čokoláda 85% kakaa | 100 g | |
Cukr moučka | 300 g |
Kávová zrna postup
Cukr, instantní nebo mletou kávu a kakao smícháme v míse, přidáme rum a změklé máslo. Rukama uhněteme těsto, které zpracujeme na váleček.
Z válečku děláme malé oválky o velikosti oříšku. Drážku uprostřed vytvoříme tupým nožem nebo okrajem lžíce. Takto připravená kávová zrna dáme vychladit do lednice.
Polevu připravíme z kvalitní hořké čokolády ve vodní lázni. Vychlazená kávová zrna do polevy namáčíme a necháme zatuhnout. Uchováváme v lednici.
Pravá kávová zrna jsou recept, který šálí zrak. Při troše zručnosti totiž vypadají jako skutečná kávová zrna, ale není tomu tak. Nejedná se dokonce ani o skutečná kávová zrna v čokoládě. Je to ale velmi hezký a chutný dezert s kávovou příchutí. V podstatě by se dalo říci, že jsou kávová zrna cukroví, ale kdo chce, může si je udělat klidně v létě. Při pečení cukroví na Vánoce tento recept na kávová zrna každopádně přijde vhod. Nemusí se totiž péct a tak je skvělým nenáročným a rychlým druhem cukroví na vánoční tabuli. Jedná se o velmi efektní dezert, takže je to zároveň i velmi pěkný dárek. Několik kávových zrn se dá zabalit do dárkové krabičky s věnováním, ale je třeba je uchovávat v chladu.
Základem receptu na kávová zrna je navíc pár ingrediencí, které se dají spočítat na prstech jedné ruky. Kdo má doma máslo, kakao, kávu, cukr a rum má v podstatě vyhráno. Pak už stačí jen čokoláda na čokoládovou polevu.
Kdo bude chtít hřích z tohoto dezertu trochu vyvážit, může zkusit zelenou kávu. Zelená káva je nepražená a díky tomu je výborným zdrojem antioxidantů, mimo jiné pomáhá s hubnutím. Pozor ale na kofein. I zelená káva ho obsahuje. Proto kávová zrna, klasická káva a doplňky ze zelené kávy najednou nejsou ta nejlepší kombinace.
Nutriční hodnoty
Celková energetická hodnota 84.7855 Kj
Bílkoviny | 0.31 g |
Sacharidy | 1.6 g |
Sacharidy z cukrů | 0.14 g |
Tuky | 1.49 g |
Nasycené mastné kyseliny (z tuků) | 0.79 g |
Trans mastné kyseliny (z tuků) | 0.3 g |
Vláknina | 0.08 g |
Alergeny
- Mléko a výrobky z něj
- Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní
- Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
Graf nutričních hodnot