Vegetariánství

Vegetarián je člověk, který nejí nic, kvůli čemu se zabíjí zvířata. Přesněji řečeno, vegetariáni nekonzumují jatečné produkty. Vegetariánství spolu s veganstvím, vitariánstvím a podobnými způsoby stravy označujeme jako stravu založenou na rostlinných produktech.

Označení vegetarián vzniklo z anglického slova „vegetable“ a podle anglické asociace vegetariánů tento název vznikl podle latinského „vegetus“, což znamená „plný života“. Vegetariáni se tak díky vegetariánské stravě opravdu cítí.

Důvodů vedoucích k rozhodnutí jíst bezmasou stravu, je několik. Jedná se o ohledy kulturní, zdravotní, etické, náboženské nebo filozofické, ekologické, ekonomické či anatomické. Může jít o vlastní přesvědčení i o to být prostě in.

Samotné vyřazení masa bývá většinou až následkem jiného rozhodnutí: nejíst maso je vnějším znakem vegetariána, tím vnitřním je, proč maso člověk nejí.