Ghrelin

Nejvyšší hladina ghrelinu v těle je dosažena ve chvíli, kdy je žaludek zcela prázdný, a my právě díky němu máme pocit hladu. Když se najíme, hladina ghrelinu klesne. Jestliže se snažíte zhubnout, měli byste se snažit mít co nejmenší koncentraci ghrelinu v těle, protože pak nebudete cítit hlad.

I když po jídle hladina ghrelinu klesá, existuje jedna výjimka, a to fruktóza. Na tu tento hormon reagovat neumí. Jestliže jíme fruktózu, mozek nedostane informaci, že něco jíme a my stále cítíme hlad.

Dlouhodobé snížení kalorického příjmu vede ke zvýšení hladiny ghrelinu. Výzkumy ukázaly, že i po 12 měsících trvajícím sníženém kalorickém příjmu je hladina ghrelinu v těle stále výrazně zvýšená.

Lidské tělo se neumí přizpůsobit nižšímu energetickému příjmu a stále vysílá mozku signály, že má hlad. Hladinu ghrelinu je možné snížit cvičením intenzivního typu, jakým je například intervalový trénink.