Atkinsonova dieta

Diety

Principy Atkinsonovy diety

Při konzumaci běžné stravy tělo získává energii ze sacharidů. Když se mu jich nedostává, energii čerpá z tuků. Přeměna tuků na energii je tak náročná, že dochází k hubnutí – to je hlavní princip této diety. Během dne lze přijmout nejvýš 20 gramů sacharidů, avšak ostatních potravin můžete sníst, kolik chcete. Ovoce je povoleno pouze v množství jednoho kusu ke svačině a poslední jídlo si dejte nejpozději kolem sedmé večer.

Tři etapy diety

Atkinsonova dieta má tři fáze.

První fáze je zaváděcí a drží se čtrnáct dní. V této fázi nesmíte za den překročit 20 gramů sacharidů, což je množství obsažené v jednom malém jablku nebo 250 gramech mrkve. Pozor na skryté sacharidy v zelenině, tabu jsou pečivo, přílohy, alkohol a sladkosti. Více o potravinách se dočtete v kalorických tabulkách.
Ve druhé fázi, trvající dokud chcete ještě hubnout, se povoluje 40 gramů sacharidů. To stále není moc, přidávejte je však pozvolna, po pěti gramech týdně. Do jídelníčku zařaďte trochu víc ovoce, nebo celozrnného pečiva.
Když už jste skoro u cíle, přejděte do třetí fáze. Nasazujte přílohy, ale pomalu a postupně. Sacharidy přidávejte až do množství, které vaše tělo zvládne zpracovat, aniž by ukládalo tuky. Pro každého člověka je takové množství individuální, v závislosti na věku, výšce, váze a na pohybovém režimu.
Jakmile jste se dostali na úroveň sacharidů nezpůsobující nárůst váhy, dostáváte se do čtvrté, udržovací fáze. Abyste se vyhnuli jo-jo efektu, přejděte po ukončení diety na vyváženou stravu, dodržujte pitný režim a věnujte se nějaké pohybové aktivitě.

Opravdu potřebujete zhubnout? Vypočítejte si svůj Body Mass Index na naší nové BMI kalkulačce.

Co jíst a nejíst během Atkinsonovy diety

Povolené potraviny jsou jakékoliv maso, uzeniny, čerstvé ovoce a zelenina, vejce a sýry. Zakázané potraviny jsou těstoviny, pečivo, rýže, kukuřice, kuskus, brambory, banány, melouny, rozinky, ananas, sladká zelenina jako mrkev a řepa, jakýkoli cukr, melasa, limonády, pivo a alkohol. Mezi neutrální potraviny se řadí mléko a neslazené mléčné výrobky bez ohledu na tučnost, olej a hořká čokoláda.

Výhody a nevýhody diety

Atkinsonova dieta je velmi rychlá a účinná. Hubnutí se s ní daří i lidem, kteří s váhou válčí celý život. Nehladovíte a nemusíte dávat pozor na tuky. Uzeniny, které jsou v jiných dietách zakázány, jsou tady povoleny. Podle toho, jak dlouho dietu držíte, dojde k úbytku váhy až v desítkách kil.

Nevýhodou diety je malý příjem ovoce a zeleniny, proto je dobré užívat vitamínové doplňky stravy. V počáteční fázi vás může potrápit zácpa. Nadměrná konzumace bílkovin je zátěží pro ledviny a játra, a odvádí vápník z těla, což může vést k odvápnění kostí.

Ukázkový jídelníček v jednotlivých fázích

Při sestavování jídelníčku se nespoléhejte jen na svoje chutě a vědomosti, ale pomohou vám i kalorické tabulky. Tam zjistíte nejen množství kalorií, které jídlo obsahuje, ale také podrobnější nutriční hodnoty, jako je obsah sacharidů, tuků nebo bílkovin.

1. fáze

Snídaně: omeleta z bílků
Dopolední svačina: listový salát s trochou olivového oleje
Oběd: maso se zeleninovým salátem
Odpolední svačina: šunka
Večeře: ryba se zeleninovým salátem

2. fáze

Snídaně: omeleta z celých vajec, šunka, 2 plátky rýžových chlebíků
Dopolední svačina: tvaroh s 1 lžičkou medu a se skořicí
Oběd: ryba se zeleninovým salátem
Odpolední svačina: sýr a zeleninový salát
Večeře: maso s dušenou zeleninou

3. fáze

Snídaně: jeden plátek celozrnného chleba se sýrem
Dopolední svačina: vařené vejce
Oběd: masový vývar, zeleninový salát s tuňákem
Odpoledni svačina: koktejl z jogurtu, mléka a sladidla
Večeře: maso s dušenou zeleninou a salátem z čerstvé zeleniny

Účinná dieta, ale opatrně s ní!

Atkinsonova dieta není pro každého a rozhodně se nesmí držet dlouhodobě. Je určena pro jedince s větší nadváhou. Jestliže chcete shodit jen pár kilo, s Atkinsonem si raději nezahrávejte. Není vhodná ani pro lidi trpící cukrovkou, onemocněním ledvin nebo kardiovaskulární chorobou. Nedoporučuje se ani při velké fyzické zátěži.

Hlavní zásadou diety je zákaz sacharidů, díky čemuž je velmi účinná a redukce váhy je až extrémní. Tato dieta přímo zakazuje pocit hladu, což je pro mnoho lidí to nejlákavější. Ne každý ji ale zvládne, vždyť sacharidy, to jsou obilné výrobky, důležitá součást našeho jídelníčku, a vzdát se jich je těžké. V každém případě se jedná se o účinnou dietu.