Co je skyr a jaké je jeho využití?

Ranní snídaně se skyr jogurtem může být jednoduchá, rychle připravená a výživná zároveň. Tato snídaně je skvělým způsobem, jak začít den s energií. Skyr dodá vašemu tělu důležité bílkoviny a vápník, zatímco čerstvé ovoce a ořechy přidají vlákninu a zdravé tuky. Zde je jednoduchý recept na skyr ke snídaní:

Ingredience:

• 150 g skyru
• 1/2 šálku čerstvého ovoce (např. jahody, maliny, borůvky)
• 2 lžíce ořechů nebo semínek (např. mandle, vlašské ořechy, lněné semínko)
• 1 lžička medu nebo javorového sirupu (volitelně, podle sladkosti ovoce)

Postup:

1. Veškeré ovoce si omyjte a pokud je potřeba, nakrájejte na menší kousky.
2. Do misky dejte skyr, přidejte čerstvé ovoce a promíchejte tak, aby se ovoce rovnoměrně rozložilo.
3. Pokud máte rádi sladkou snídani, přidejte lžičku medu nebo javorového sirupu a dobře promíchejte.
4. Na závěr přidejte ořechy nebo semínka podle svého výběru a snídaně je hotová!

Tip! Ořechy a semínka lze zakoupit z pohodlí domova, a to na e-shopu Grizly.

Ovocné smoothie s přídavkem jogurtu skyr je vynikající volbou pro výživnou svačinu nebo rychlou snídani. Skyr smoothie je ideální ozdobit čerstvým ovocem nebo několika semínky a okamžitě si pochutnat. Toto smoothie je skvělou volbou, protože je nabité bílkovinami a vitamíny. Můžete si také pohrát s přísadami a přidat další ovoce nebo zeleninu podle vašich preferencí, a vytvořit si tak svůj vlastní oblíbený skyr smoothie recept!

Ingredience:

• 1/2 šálku skyru
• 1 banán
• 1 šálek mražených jahod nebo malin
• 1 lžíce medu nebo javorového sirupu (volitelně, podle sladkosti ovoce)
• 1/2 šálku mléka (mléko, mandlové mléko, sójové mléko – dle vašich preferencí)

Postup:

1. Nejprve oloupejte banán a nakrájejte ho na menší kousky.
2. Vložte nakrájený banán a zmražené jahody nebo maliny do mixéru.
3. Přidejte skyr a med nebo javorový sirup podle chuti.
4. Přidejte mléko a zapněte mixér na vysokou rychlost. Mixujte, dokud nedosáhnete hladké a krémové konzistence.

Kromě jogurtu skyr se dá využít také kterýkoliv tvarohový jogurt nebo řecký jogurt.

Skyr dresink na salát je skvělý způsob, jak dodat salátu krémovost a obohatit ho o výživné látky. Nalijte připravený dresink přímo na váš oblíbený salát, třeba na ledový salát, a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience krásně propojily. Tento dresink je skvělou alternativou k tradičním olejovým dresinkům a poskytne vášemu salátu lahodnou krémovost s přidanou výživou díky jogurtu skyr. Můžete ho použít na zeleninové saláty, listové saláty, ledový salát nebo i jako přílohu k různým pokrmům. Vašemu jídelníčku dodá vynikající chuť a zdravý nádech!

Ingredience:

• 1/2 šálku skyru
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• 2 lžíce jemně nasekané petrželky
• sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti

Postup:

1. V míse smíchejte skyr s olivovým olejem a citronovou šťávou. Dobře promíchejte, ať se vše spojí v hladkou konzistenci.
2. Přidejte prolisovaný česnek a jemně nasekanou petrželku. Oboje dodá dresinku osvěžující chuť a vůni.
3. Ochutnejte dresink a podle preference přidejte sůl a pepř, abyste dosáhli ideální chuti.

Další lahodný skyr recept představuje skyr dezert s medem a ořechy, který je dokonalou tečkou za každým jídlem. Tento jednoduchý a lahodný recept vám dodá nejen sladkou potěšení, ale také výživné látky.

Ingredience:

• 1/2 šálku skyru
• 2 lžíce medu (nebo podle chuti)
• 1/4 šálku nasekaných ořechů (vlašské ořechy, mandle, lískové oříšky – podle vašeho výběru)

Postup:

1. Nalijte skyr do misky.
2. Přidejte lžíci medu a jemně promíchejte. Pokud máte rádi sladší dezert, můžete přidat více medu podle vašich preferencí.
3. Na závěr posypte vrch skyru nasekanými ořechy. Můžete použít různé druhy ořechů, aby byl váš dezert ještě chutnější a zajímavější.

Recept si můžete vychutnat jako samostatný dezert nebo jako zdravou alternativu k jiným sladkým dobrotám. Tento dezert je skvělým způsobem, jak si dopřát sladkou chuť s vědomím, že máte zároveň prospěšnou a výživnou pochoutku. Skyr dodá vašemu dezertu bohatý obsah bílkovin, med sladkou chuť a ořechy přidají skvělou texturu a zdravé tuky. I v tomto případě skyr jogurt vhodně zastoupí řecký jogurt nebo tvarohový jogurt.