Knäckebrot žitný s vysokým obsahem vlákniny

základem produktu je žitná celozrnná mouka doplněná o sůl. 

celozrnné pečivo obsahuje oproti pečivu z bílé mouky více vlákniny a důležitých výživných látek.

Obsažená vláknina podporuje přirozenou střevní peristaltiku a na delší dobu zasytí. Kromě toho je prevencí rakoviny (zejména rakoviny tlustého střeva).

Vyšší obsah vitamínů a minerálních látek v celozrnném pečivu se postará o výživu těla a může jej ochránit před některými nemocemi.

Knäckebrot žitný se nehodí pro výživu celiaků, protože obsahuje lepek.

Při redukční dietě dávejte pozor na množství výrobku, které konzumujete. Knäckebrot oproti klasickému pečivu obsahuje jen málo vody a má proto vyšší energetickou hodnotu.