Jarní dorty: mrkvový dort, krtkův dort a další recepty

Jarní dorty svou švěžestí a šťavnatostí slibují skvělý zážitek, který většině z nás po zimě tolik chybí. Mezi nejpopulárnější dorty se řadí určitě mrkvový dort nebo krtkův dort, ochutnat můžete i jednoduché nepečené dorty.

Mrkvový dort s tvarohem

Pokud jste si dosud mysleli, že se zelenina do sladké dortu vůbec nehodí, jste na omylu. Mrkvové dorty a koláče jsou velmi oblíbené a také zdravé. Mrkev dodá koláči svěží barvu, příjemnou chuť a především vláčnost. Vyzkoušejte sami, určitě si ji v této kombinaci s tvarohem zamilujete!

Ingredience:

korpus

• 250 g nastrouhané mrkve
• 50 g jemných ovesných vloček
• 2 vejce
• 1 banán
• 1 čl skořice
• 1 čl kypřícího prášku
• stévie

vrchní vrstva

• 250 g jemného tvarohu
• 1/2 čl vanilkového extraktu
• stévie
• 20 g mletých ořechů na posypání

Postup:

Oddělte si žloutky od bílků. Žloutky si v misce smíchejte s vločkami, vidličkou utřeným banánem, skořicí, kypřícím práškem a stévií. Mrkev si nastrouhejte najemno a přidejte ji k směsi. Z bílků vyšlehejte sníh a pomalu ho vmíchejte k ostatním ingrediencím.

Připravené těsto vložte do dortové formy a pečte při 180 stupních asi 35 minut.

Mezitím si smíchejte všechny ingredience na vrchní vrstvu. Po dopečení nechte korpus vychladnout, natřete připravenou tvarohovou vrstvou a posypte mletými vlašskými ořechy.

Nepečený dort s jahodami

Jahody jsou jarním ovocem, a tak jsou v každém obchodě momentálně hezky dostupné. Zkuste je využít při přípravě tohoto chutného jahodového dortu, který navíc obsahuje spoustu zdravých ingrediencí.

Ingredience:

korpus

• 350 g ovesných vloček
• 2 pl kokosového oleje
• 3 pl medu
• špetka skořice

jogurtová vrstva

• 500 g řeckého jogurtu
• 1/2 hrnku kokosového cukru
• 3 pl želatiny
• 3 pl vody

jahodová vrstva

• 500 g jahod
• 200 g řeckého jogurtu
• 5 pl kokosového cukru
• 3 pl želatiny
• 3 pl vody
• 2 pl citrónové šťávy

Postup:

Ovesné vločky rozmixujte v mixéru na jemnou mouku. Hotovou mouku smíchejte v misce s medem, rozpuštěným kokosovým olejem a špetkou skořice. Vzniklé těsto by měl mít spíše hustší konzistenci. Připravené těsto vložte do dortové formy a rukama ho zatlačte na dno formy.

Až budete mít korpus připravený, můžete pokračovat dalšími vrstvami.

V menším hrnci smíchejte 6 lžic želatiny a 6 lžic vlažné vody. Směs ohřívejte, dokud se želatina rozpustí ve vodě. Pak si v misce smíchejte řecký jogurt, kokosový cukr a polovinu želatinové směsi. Jogurtovou náplň pořádně rozmíchejte a vylijte na korpus.

Jahody si omyjte a v mixéru rozmixujte společně s 200 g řeckého jogurtu, kokosovým cukrem, citronovou šťávou a druhou polovinou želatinové směsi. Jakmile bude jogurtová vrstva dobře ztuhlá, nalijte na ni jahodovou směs.

Dort nechte ztuhnout v lednici cca 4 hodiny a můžete podávat.

korpus

• 1 hrnek mandlí
• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 1 pl medu
• 1 pl kokosového oleje

smetanový krém

• 500 g jemného tvarohu
• 250 g mascarpone
• 1 pl medu
• 1 vanilkový lusk
• ovoce podle chuti

Postup:

Mandle rozmixujte v mixéru a přidejte k nim kokos, med a kokosový olej. Vše dobře promíchejte, vložte do dortové formy a nechte ztuhnout.

Mezitím si připravte smetanovou vrstvu smícháním tvarohu, mascarpone a medu. Dále přidejte ovoce podle vlastní chuti – nakrájené na malé kousky. Směs rozetřete na korpus a nechte pár hodin tuhnout v lednici. Na závěr můžete ozdobit dalším ovocem nebo třeba strouhanou hořkou čokoládou.

Čokoládový dort s avokádem

Recept na nepečený dort z oblíbeného avokáda. Recept je vhodný i pro vegany.

Ingredience:

korpus

• 150 g mandlí
• 100 g datlí
• 2 lžíce kakaa
• 1 a půl lžíce vody

čokoládový krém

• 100 g kakaového prášku
• 100 g kokosového oleje
• 4 avokáda
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• kůra z 1 citronu

poleva

• kokos
• čokoláda
• kakaový prášek

Postup:

V mixéru rozmixujte oloupané mandle a datle. Potom přimíchejte kakao a vodu. Připravenou hmotu vložte do dortové formy a dejte ztuhnout do lednice.

Mezitím pokračujte přípravou krému.

Avokáda si oloupejte a vložte do mixéru spolu s kakaem, kokosovým olejem a citrónovou kůrou. Směs rovnoměrně natřete na korpus a dejte opět ztuhnout do lednice.

Na závěr můžete připravenou dort ozdobit například kokosem, nastrouhanou čokoládou nebo kakaem.

Zdravý Krtkův dort

Krtkův dort je známým a oblíbeným dezertem. Zkuste si jej pro změnu připravit v této zdravé verzi.

Ingredience:

korpus

• 50 g kakaa
• 35 g čokoládového proteinového prášku
• 30 g kukuřičného škrobu
• 6 g prášku do pečiva
• 5 vajec
• 3 lžičky medu

krém

• 2 banány
• 500 g odtučněného tvarohu
• 4 lžíce medu

Postup:

Všechny ingredience na korpus si v misce smíchejte na hladké těsto. Hotové těsto vlijte do dortové formy vymazané tukem a pečte při 200 stupních asi 20 minut.

Mezitím si můžete připravit krém smícháním tvarohu a medu. Po upečení nechte korpus vychladnout.

Uprostřed korpusu vydlabeme lžící díru a okraje vynechejte! Do díry navrstvěte nakrájené banány a krém. Vydlabané těsto rozdrobte a směsí drobenky zasypte dort.

Dort nechte uležet alespoň pár hodin v lednici!

Pokud máte rádi zdravé mlsání, tak ochutnejte i tyto vynikající recepty na jablečné dorty.