Polévky – recepty tradiční i exotické
Polévka je grunt, udělá dobře žaludku a pohladí po duši. V zimě zahřejí, v létě ochladí. Dají se jíst k snídani, obědu i večeři, jednoduché polévky budete mít hotové do hodiny. Navíc u polévky recepty nabízejí takřka nekonečné množství variací, takže se nikdy neomrzí. Dobrou chuť!
Jsou-li vaším oblíbeným jídlem polévky, recepty jsou skvělé v tom, že se dají různě obměňovat a vždycky vznikne něco nového, takže se u stolu nikdo nudit nebude. Ani tak vybíraví strávníci jako děti. Mezi nejoblíbenější polévky pro děti určitě patří rajčatová polévka nebo vývary s nudličkami, nejlépe různých veselých tvarů. Hovězí, slepičí nebo kuřecí vývar sice nepatří zrovna mezi rychlé polévky, ale o jeho zdraví prospěšných účincích už toho bylo napsáno hodně. Navíc se dá uvařit do zásoby a skladovat v mrazáku k dalšímu, tentokrát rychlému použití.
Obzvlášť v zimě jsou oblíbené krémové polévky a husté polévky. S jejich pomocí se dá do jídelníčku propašovat spousta zeleniny nebo luštěnin, které do zdravého a vyváženého jídelníčku rozhodně patří. K nejoblíbenějším polévkám v této kategorii určitě patří jednoduchá cuketová polévka nebo klasická zelňačka. Mezi oblíbené české polévky patří také různé houbové variace nebo třeba hrstková polévka. Krémové polévky najdeme také v mezinárodních kuchyních, k vyzkoušení se nabízí třeba francouzská krémová vichyssoise. I když název zní honosně, k její přípravě je zapotřebí jen pár ingrediencí a patří mezi rychlé polévky.
Protože mohou být i u polévky recepty netradiční, narazit můžete například na ovocné polévky. Rychlá polévka z jahod, borůvek, exotického kiwi nebo jiné letní polévky dokážou zpestřit nejen letní jídelníček. Cestu do letního jídelníčku si i u nás už našly i studené polévky. K vyzkoušení se nabízí třeba klasiky jako španělské gazpacho (nebo jeho melounová obměna) a polévka tarator.
Krémová celerová polévka recept
Další z řady krémových polévek, tentokrát ze základní kořenové zeleniny a právě proto tolik oblíbená. A o čem je řeč? Krémová celerová polévka, výborná, výživná a přitom...
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Dršťková polévka je recept, který mnoho lidí miluje a mnoho nemůže vystát. A to právě díky hovězím dršťkám, které mají specifickou konzistenci. A přesně pro ty, kdo tuto klasiku...
Klasická bramborová polévka i bez hub
Bramborová polévka bezpochyby patří mezi české klasiky. Brambory jsou neuvěřitelně univerzální potravina, vhodná ke zpracování snad všemi způsoby. Proto asi nikoho nepřekvapí, že...
Osvědčený recept na boršč
Polévka boršč je recept, který k nám přišel z ruské a ukrajinské kuchyně. Základ této polévky tvoří maso a zelenina, především červená řepa. Ve světě existuje několik variant,...
Recept na kulajdu s houbami
Kulajda s houbami je recept na tradiční českou polévku bíle barvy. Kulajda se pyšní příjemnou vůní kopru, podloženou zajímavými kombinacemi chutí. V současné době je kulajda...
Chutná polévka žampionový krém
Žampionový krém se setkává se stále větší oblibou. Receptů po celém internetu existuje spousta, tato žampionová krémová polévka patří mezi naše favority. Může posloužit jako...
Staročeská hrstková polévka recept
Staročeská hrstková polévka je jednoduchý, levný, rychlý recept plný chuti a výživných luštěnin. Luštěniny recepty obsahují kvalitní rostlinné bílkoviny a proto poslouží i jako...
Špičková žampionová polévka recept
Špičková žampionová polévka je recept, který můžete použít čistě jako polévku před hlavním jídlem, nebo ji naservírovat právě jako hlavní pokrm. Díky své husté struktuře...
Zdravá květáková polévka recept
Květáková polévka recept je jednoduchý na přípravu. Květáková polévka je velmi zdravá a navíc její vaření nezabere více než půl hodiny. A to je velká výhoda, jelikož čas je v...
Jednoduchá zeleninová polévka s kapáním recept
Při rozhodování, jaká bude k obědu polévka, zeleninová je nejčastější volbou. Hustá zeleninová polévka je základ nejen nedělního oběda. Jednoduchá zeleninová polévka navíc není...
Frankfurtská polévka našich babiček recept
Frankfurtská polévka našich babiček je recept, který je nejenom velmi chutný, navíc i rychlý a opravdu snadný. Frankfurtská polévka by se měla, jak již prozrazuje název, připravovat z...
Pravá polévka česnečka recept
Pravá polévka česnečka, recept, který poslouží jako vyprošťovák po každém alkoholovém večírku. Pravá česnečka organismu dodá potřebné živiny, v zimních měsících ho prohřeje...
