Pomazánky – zdravé i na chlebíčky
Nejrůznější pomazánkové recepty patří mezi nejoblíbenější pokrmy české kuchyně. Domácí pomazánky obohatí jídelníček o spoustu zdravých ingrediencí a vůbec nejlepší pomazánky jsou ty, které jsou prověřené generacemi. Jistotou je vyhledat si na pomazánky recepty, které si však můžete upravit podle vlastní chuti.
Asi každý má tu svou oblíbenou, například od babičky nebo z dětských táborů. Skvělá zpráva je, že jsou populární i mezi dětmi. Mezi ty nejoblíbenější pomazánky pro děti patří třeba vajíčková pomazánka nebo salámová pomazánka. Jednoduchá na přípravu je určitě také tvarohová pomazánka – jako základ poslouží měkký tvaroh, do kterého lze přidat nadrobno nakrájenou zeleninu (papriku, nastrouhanou mrkev) nebo bylinky (pažitku, medvědí česnek), jemně dosolit a jednoduchá večeře je na světě. Oblíbená, jak mezi dětmi tak dospělými, je také tuňáková pomazánka, která patří mezi ty zdravější a dietnější.
Oblíbenou pomazánkovou kategorií je pomazánka na chlebíčky, pomazánka na jednohubky nebo pomazánka na topinky. Tady už má asi každý svého oblíbence. Pomazánky na párty by měly být lehce pikantní a něčím zajímavé, často se používá například česneková pomazánka. Na jednohubky se skvěle hodí třeba pikantní sýrová pomazánka, na topinky zase salámová pomazánka. Nelze je asi zařadit úplně mezi top zdravé pomazánky, ale jednou za čas je člověk unese. Zdravé pomazánky se však najdou i mezi párty pohoštěním. Co třeba na chlebíčky namazat mrkvovou pomazánku nebo pomazánku z červené řepy? Výborná bude v kombinaci se zeleninou i avokádová pomazánka. Je možné také zabrousit do exotičtějších kuchyní a vyzkoušet cizrnový hummus s křenem nebo balkánskou pomazánku. Milovníci tradiční české kuchyně si zase jistě pochutnají na klasice, jako je škvarková pomazánka nebo třeba zdravější drožďová pomazánka.
V našich receptech najdete i veganské pomazánky, doporučujeme vyzkoušet například paštiku z uzeného tofu a krémových žampionů nebo celerovou pomazánku s mrkví. Skvělá je třeba také některá z mnoha luštěninových pomazánek, které dokážou do (nejen veganského) jídelníčku dostat spoustu rostlinných bílkovin. Stačí je doplnit plátkem celozrnného pečiva a neurazíte žádného milovníka zdravé stravy. U pomazánky recepty můžete použít jako inspiraci a doplnit si je o suroviny, jaké máte rádi.
