Mléčná dieta – jídelníček

Mléčná dieta, známá také jako dieta Rajko Dolečka, slibuje zhubnutí až o 8 kilogramů za pouhých 13 dní. Jak vypadá jídelníček, který se musí dodržovat během této populární diety, aby byla dostatečně účinná? A vyplatí se do ní pouštět?

Co je mléčná dieta?

Jak vyplývá z názvu, jedná se o redukční dietu založenou na konzumaci mléka a mléčných výrobků. Princip mléčné diety tkví v tom, že první den pijete jenom mléko, v dalších dnech buď mléko doplňujete dalšími doporučenými potravinami, anebo jíte mléčné výrobky společně s předepsanou stravou. Mléčná dieta Rajko Dolečka se dodržuje po dobu 13 dnů a slibuje redukci váhy až o 8 kilogramů. 

Za autora mléčné diety je považován český endokrinolog a dietolog Rajko Doleček, dieta je proto známá i jako Rajko Doleček dieta. Rajko Doleček ale tvrdí, že někdo k propagaci této diety pouze zneužil jeho jméno a on sám není jejím autorem. Tak či tak, mléčná dieta a Rajko Doleček jsou spolu dodnes spojovány.

Princip mléčné diety Rajko Dolečka

Mléčná dieta je postavena na velmi nízkém kalorickém příjmu, pravidelném stravování po malých porcích a vyšším příjmu bílkovin (podobně jako například Cambridge dieta). Mléčná dieta jídelníček 8 dní má energetický příjem nastavený na pouhých 400-600 kalorií za den. Původně byla mléčná dieta Rajko Dolečka určena pro lidi po nemoci, kteří jenom leží v posteli a hýbou se minimálně. Proto byste při ní neměli vykonávat žádné fyzicky náročné aktivity.

Pro koho není Rajko Doleček dieta vhodná?

Mléčná dieta, lidově nazývaná jako mlíková dieta, není v žádném případě vhodná pro:

• Lidi s alergií na mléko.
• Jedince vykazující příznaky intolerance laktózy a mléčných bílkovin (kasein).
• Sportovce nebo lidi s vyšší tělesnou námahou. Jídelníček pro sportovce by měl být vyvážený a obsahovat všechny důležité živiny. Sportovci potřebují také dostatečný příjem kalorií.
• Diabetiky. Diabetici musí dodržovat zásady diabetické diety. Obecně nejsou pro diabetiky vhodné žádné drastické diety.
• Lidi s jinými chronickými zdravotními potížemi. Nejprve je třeba se poradit s lékařem, zda je pro vás mléčná dieta vhodná.

Pravidla mléčné diety

• Jíte pravidelně pět jídel.
• Musíte přesně dodržovat předepsaný jídelníček mléčné diety a porce jídel.
• Ideální doba jídla je vždy po třech hodinách, například v 7.00, 10.00, 13.00, 16.00 a 19.00. Časy jednotlivých jídel si samozřejmě můžete lehce poupravit podle vašich vlastních potřeb.
• Každý den pijete buď mléko nebo jako náhradu za něj konzumujete mléčné výrobky (jogurt, tvaroh).
• Musíte dodržovat pitný režim. Každý den vypijte 2 litry neslazených tekutin.
• Můžete si dopřát k pití i kávu, ale jedině bez cukru a v případě, že v ten den pijete také mléko.
• Jídla se solí minimálně.
• Konzumujte hlavně polotučné mléko, jogurty a tvaroh. Tučné mléčné výrobky mají příliš vysoký obsah tuku, nízkotučné výrobky zase obsahují velmi málo živin, které vaše tělo nezbytně potřebuje.
• V případě, že se budete během diety cítit slabí a mít pocity na omdlení, hned dietu ukončete.

Povolené potraviny při mléčné dietě

• Mléko,
• kefír,
• tvaroh,
• jogurt,
• termix,
• ovoce,
• zelenina,
• vařené libové maso,
• kvalitní šunka,
• vejce.

Zakázané potraviny při mléčné dietě

• Veškeré přílohy a pečivo,
• cukr a sladkosti,
• tučná a smažená jídla,
• uzeniny,
• slazené nápoje – limonády, džusy,
• alkohol.

Mléčná dieta jídelníček 8 dní

Jídelníček mléčné diety je přesně daný a aby byla dieta účinná, musí se po celou dobu pečlivě dodržovat. Jedná se ale o přísný a velmi omezující jídelníček, který není vhodný pro každého. Se zdravou vyváženou stravou nemá moc společného a neodpovídá ani zásadám diabetické diety. První dny jsou obzvlášť náročné. Chvíli potrvá, než si tělo aspoň trochu zvykne na nižší příjem potravy. 

První den mléčná dieta jídelníček nařizuje pít pouze mléko. Postupně se však do jídelníčku zařazují další potraviny, jako je ovoce, zelenina a maso. Po skončení diety se doporučuje stále dodržovat pravidelné stravování pětkrát denně a navyšovat velikost porcí pomalu. Je možné, že budete mít po dietě stažený žaludek, proto můžete některá jídla nahradit proteinovými koktejly s vyváženým obsahem živin. Pokud si ale například hned po dietě začnete dopřávat fast food, jojo efekt na sebe nenechá dlouho čekat. A shozená kila máte s největší pravděpodobností zpět, možná i s několika kily jako „bonus“ navíc. Abyste zvýšili šanci, že si váhu udržíte, měli byste dodržovat zásady zdravého stravování.

Jak si můžete dietu trochu zpříjemnit? 

• Tvaroh si ochuťte bylinkami nebo česnekem. Případně doslaďte stévií.
• Vejce si připravte jako volské oko na pánvi bez oleje.
• Vodu ochuťte citronem, okurkou nebo mátou. Vyzkoušejte různé bylinné čaje.
• Dobrá zpráva je, že výběr ovoce a zeleniny je zcela na vás. Můžete si tak pokaždé vybrat něco jiného, abyste si jídelníček mléčné diety alespoň trochu zpestřili.

Tip: Při dietě vám mohou chybět některé důležité vitamíny a minerály. Obohaťte svůj jídelníček přírodními doplňky stravy. Velký výběr najdete na e-shopu ADVANCE Nutraceutics.

Vzorový jídelníček na 13 dní

Zde najdete jídelníček mléčné diety pro jednotlivé dny. Od 9. dne se jídla opakují od začátku podle 1. dne. Nedoporučuje se držet dietu déle než uvedených 13 dní. Obecně nejvyhledávanější je na internetu mléčná dieta jídelníček 8 dní.

1. den

• Snídaně: 250 ml mléka.
• Dopolední svačina: 250 ml mléka.
• Oběd: 250 ml mléka.
• Odpolední svačina: 250 ml mléka.
• Večeře: 250 ml mléka.

2. den

• Snídaně: Smetanový jogurt nebo termix.
• Dopolední svačina: 150 g tvarohu.
• Oběd: 150 g vařeného libového masa.
• Odpolední svačina: 150 g zeleniny.
• Večeře: 2 vejce.

3. den

• Snídaně: 100 g ovoce.
• Dopolední svačina: 100 g zeleniny.
• Oběd: 100 g libové šunky nebo salámu.
• Odpolední svačina: 250 ml mléka.
• Večeře: 150 g masa.

4. den

• Snídaně: Bílý jogurt nebo termix.
• Dopolední svačina: 250 ml mléka.
• Oběd: 100 g zeleniny.
• Odpolední svačina: 100 g zeleniny.
• Večeře: 100 g šunky.

5. den

• Snídaně: 2 vejce, 100 g zeleniny.
• Dopolední svačina: 100 g zeleniny.
• Oběd: 150 g tvarohu.
• Odpolední svačina: 100 g ovoce.
• Večeře: 100 g zeleniny, 250 ml kefíru nebo mléka.

6. den

• Snídaně: 100 g šunky.
• Dopolední svačina: 100 g ovoce.
• Oběd: 100 g tvarohu.
• Odpolední svačina: 100 g masa.
• Večeře: 250 ml kefíru nebo mléka.

7. den

• Snídaně: 2 vejce.
• Dopolední svačina: 100 g ovoce.
• Oběd: 100 g tvarohu.
• Odpolední svačina: 100 g masa.
• Večeře: 250 ml mléka.

8. den

• Snídaně: 200 g ovoce.
• Dopolední svačina: 200 g zeleniny.
• Oběd: 200 g ovoce.
• Odpolední svačina: 200 g zeleniny.
• Večeře: 200 g ovoce.

9. den – stejný jako 1. den.

10. den – stejný jako 2. den.

11. den – stejný jako 3. den.

12. den – stejný jako 4. den.

13. den – stejný jako 5. den.

Mléko a zdraví

Protože je v dietě Rajko Dolečka hlavní složkou stravy mléko, je dobré vědět, jak působí na naše zdraví. Mléko je odjakživa považováno za zdravou potravinu, ale v dnešní době je jeho vliv na lidské zdraví často předmětem diskuzí. Někteří odborníci zastávají názor, že mléko je pro nás naopak škodlivé a je spojené se vznikem řady nemocí.

Jaké jsou zdravotní přínosy mléka?

• Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, např. vápník, vitamín D, B2 a B12, kterých často míváme ve stravě nedostatek. 
• Je bohaté na bílkoviny. Jedna sklenice mléka obsahuje až 8 g bílkovin. 
• Podporuje zdraví kostí. Zejména díky obsahu vápníku, draslíku, fosforu a vitaminu K2. Konzumace mléka tak může snížit riziko osteoporózy. 
• Pomáhá udržet zdravou hmotnost a napomáhá hubnutí. Konzumace plnotučného mléka je spojena s nižším rizikem obezity. 

Jaká negativa jsou spojena s konzumací mléka?

• Mnoho lidí nedokáže strávit laktózu obsaženou v mléce. Okolo 65 % světové populace má laktózovou intoleranci. 
• Může způsobovat či zhoršovat akné a ekzémy.
• Může zvýšit riziko rakoviny prostaty nebo vaječníků.
• Plnotučné mléko a tučné mléčné výrobky (např. sýry) obsahují velké množství nezdravých nasycených mastných kyselin.

Plnotučné či nízkotučné mléko?

Mléko se obvykle prodává ve třech variantách podle obsahu tuku: plnotučné (minimálně 3,5 % tuku), polotučné (1,5 %) a odtučněné (0,5 %). Často jsou za zdravější považovány nízkotučné varianty. Obsahují totiž méně nezdravých nasycených mastných kyselin, které jsou spojovány se zvýšenou hladinou cholesterolu a onemocněním srdce. Na druhou stranu, vyšší obsah tuku napomáhá vstřebávání vápníku obsaženého v mléce. Plnotučné mléko také obsahuje více zdraví prospěšných omega-3 mastných kyselin.

Mnoho lidí se také vyhýbá plnotučnému mléku z obavy, že z vyššího množství tuku a kalorií přibere. Vědci ale došli k překvapivým závěrům. Konzumace plnotučného mléka a tučnějších mléčných výrobků může ve skutečnosti napomáhat udržování váhy, a dokonce i hubnutí. Není tedy nutné se mu vyhýbat.

Mléčná dieta diskuze a její výsledky

Během třináctidenní mléčné diety je možné zhubnout až 8 kg. Zejména v případě, trpíte-li poruchou látkové výměny, byste ale tuto dietu rozhodně neměli zkoušet bez předchozí konzultace se svým ošetřujícím lékařem. V žádném případě byste dietu neměli dodržovat déle než zmiňovaných 13 dní, jinak vám hrozí nedostatek některých důležitých látek. Při návratu k původnímu stravování navíc, na základě diskuzi o mléčné dietě, pravděpodobně přijde jojo efekt, při kterém shozené kilogramy znovu naberete. Rychlé hubnutí může také způsobit strie a ochabnutí kůže.

Nepravidelné stravování a časté hladovění může vést k ukládání viscerálního tuku, kterým se obalují orgány. Ten však na rozdíl od podkožního tuku nejde vidět. Nadměrné množství viscerálního tuku je pro zdraví škodlivější než podkožní tuk, kterého se většina z nás snaží zbavit.

Výhody a nevýhody mlíkové diety

Každá dieta na hubnutí má své výhody i nevýhody, u Rajko Doleček diety ale jednoznačně převažují negativa nad pozitivy. Jde o razantní nezdravou dietu. Doporučit ji lze jen pokud z nějakého důvodu potřebujete rychle viditelně zhubnout a nevadí vám, že kila pak naberete zase zpátky. Lepším řešením, jak se zbavit nadbytečných kilogramů, je zvolit pomalejší, ale trvalé hubnutí. Toho docílíte zdravým stravováním a pravidelným pohybem. Případně můžete vyzkoušet některé méně drastické diety, jako je populární ketonová dieta.