Co jíst při průjmu a jak se rychle vyléčit?
Pokud průjem trvá déle, hrozí tělu nejen ztráta tekutin a dehydratace, ale také nedostatek minerálů a vitamínů. Organismus je navíc ochablý, což se může projevovat řadou dalších nemocí. Důležitou otázkou tak je, co jíst při průjmu, aby obtíže přetrvávaly co nejkratší dobu. Doporučovaná je speciální dieta a pravidelný pitný režim.
Nejčastější příčiny průjmu
Příčiny průjmu se obecně dělí na dva typy, tedy:
Infekční – při nakažení virem, bakteriemi, plísněmi, toxiny.
Jestli máte problém s infekčním průjmem, doporučujeme klasický lék určený na léčbu průjmů – Endiaron, který najdete v lékárně online.
Neinfekční – konzumace dráždivých nebo zkažených potravin, užívání nevyhovujících léků nebo stres, který je v posledních letech velmi častým spouštěčem, a také se může jednat o příznaky alergie na lepek.
Doporučená strava při průjmu
- Doporučuje se jíst malé porce a jídlo konzumovat každé dvě až tři hodiny.
- Vyhnout se potravinám, které nadýmají (kapusta, květák, okurka a převážně luštěniny).
- Doporučovaná strava při průjmu zahrnuje konzumaci vařené či dušené zeleniny.
- Ovoce konzumujte spíše příležitostně, především nezralé. Je dobré ale do jídelníčku při průjmu zařadit nastrouhané jablko s banánem.
- Ideální je konzumovat bílé pečivo – rohlíky, bagety, toustový chléb. Celozrnnému pečivu se při dietě při průjmu vyhýbejte.
- Dobré je vyřadit nejen nadýmavé potravin jako luštěniny, ale také vyřadit mléko a mléčné výrobky.
- Vhodná jídla při průjmu zahrnují také potraviny bohaté na draslík a sodík, jako je rybí nebo kuřecí maso, brambory nebo mrkev.
- Vyřadit je důležité také smažené a ostré jídlo.
Jak probíhá léčba průjmu?
V prvních dnech je dobré začít nemastným, mírně osoleným odvarem z rýže či mrkve, rýžovou nebo obilnou polévkou, případně rýžovou kaší, ale bez mléka. Nejvyhledávanější je při průjmu kuřecí vývar, který se připravuje všem věkovým kategoriím. Dále můžete začít zařazovat mixovanou dušenou mrkev, banán, nastrouhané jablko nebo jablečné pyré. Později můžete do diety při průjmu zkusit zařadit řidší bramborovou kaši bez mléka nebo jiné další kaše, tvrdší, starší rohlíky nebo piškoty.
Pomalu a postupně pokračujte v přechodu z receptů na dietní jídla při průjmu k běžné stravě přidáváním vařeného kuřecího nebo libového hovězího masa, vařené a dušené zeleniny. Důležité je také pro zlepšení stavu později zařadit kysané mléčné výrobky (pokud netrpíte intolerancí), které pomáhají obnovit průjmem narušenou střevní mikroflóru. Dobrý je například nízkotučný bílý jogurt, kefír nebo podmáslí.
Začněte opatrně a po lžičkách. Pokud průjem přetrvává déle jak týden, vzorový jídelníček při střevních potížích nepomáhá nebo se objevily další komplikace, jako je krev ve stolici, ihned vyhledejte odbornou pomoc. V tomto případě nebude uzpůsobená strava při průjmu dostatečná. Vhodné léky vám může doporučit váš lékař nebo i lékárník.
Léčba průjmu u dětí
U dětí je léčba průjmu velice podobná jako u dospělých jedinců. Je třeba doplňovat doporučované tekutiny a držet dietu při průjmu. Co jíst při průjmu a bolesti břicha u dětí, jestliže základní potraviny nepomáhají? Pokud je průjem u dětí vážnějšího rázu, nápomocné jsou rehydratační roztoky. Tyto roztoky podávejte v samém začátku onemocnění. Jakmile jsou zahrnuté do stravy při průjmu u dětí, dokáží nahradit tekutiny a ztracenou sůl. Přesný typ rehydratačního roztoku a jeho podávání však proberte s lékařem nebo lékárníkem.
Co jíst při průjmu a bolesti břicha?
Mezi vhodná jídla při průjmu patří nejen vývar, jedná se o mnoho dalších potravin, jako:
- rozmačkaný banán,
- jemně nastrouhaná jablka,
- rozvařená rýže,
- čistý hovězí vývar,
- vařená či dušená mrkev,
- pečivo: ideálně z předešlého dne,
- piškoty,
- bramborová kaše (bez mléka, jen mírně osolená).
Co pít při průjmu?
Jaké jsou ideální tekutiny, které skvělé doplní recepty na dietní jídla při průjmu?
- čaj (nejlépe černý nebo bylinkový),
- nenasycená minerální voda,
- Vincentka.
Co naopak při průjmu nejíst?
Stejně důležité, jako je znát recepty, co vařit při průjmu, je mít znalosti o tom, co naopak ze svého vzorového jídelníčku při střevních potížích vyřadit. Řeč je o věcech jako:
- tučné potraviny, pikantní potraviny a smažené pokrmy,
- mléčné výrobky,
- tučná masa (husa, kačena, zvěřina) a tučné a uzené ryby (sardinky, kaviár),
- dochucovadla (masox, maggi, sójová omáčka),
- černá káva,
- alkohol,
- kynuté a linecké těsto,
- čerstvé pečivo.
Recepty na to, co vařit při průjmu
Aby strava během průjmu nebyla příliš jednotvárná, zároveň však aby nezatěžovala organismus, je vhodné vyzkoušet kromě kuřecího vývaru při průjmu také nesolenou bramborovou kaši nebo obyčejné piškoty. Jak na vybrané recepty na dietní jídla při průjmu u dětí i dospělých?
Recept na bramborovou kaši bez mléka
Pro ty, kteří právě trpí průjmovým onemocněním, jsme připravili recept na chutnou bramborovou kaši s minimem soli. Ocení ji zejména osoby s intolerancí na laktózu.
Potřebné ingredience:
- brambory
- petrželka
- bazalka
- česnek
- sůl
- olivový olej
- bio bujón
Postup:
Brambory uvařte do měkka ve slané vodě s trochou bujónu, při slévání vody si jí v hrnci trochu nechejte. Přikápněte trochu olivového oleje a dobře směs rozmixujte. Následně přidejte prolisovaný česnek, vybrané bylinky a trochu osolte.
Těstoviny při průjmu recept
Průjem může být nepříjemný a vyčerpávající zážitek, který často vyžaduje určité úpravy stravy. Pokud se ptáte, co vařit při průjmu, máme pro vás jednoduchý a chutný recept na těstoviny, který může pomoci ulevit nepříjemným příznakům. Tento pokrm je součástí diety při průjmu a může být snadno stravitelným jídlem při narušeném trávicím systému.
Ingredience:
- 200g těstovin
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 vařená kuřecí prsa, nakrájená na malé kousky (volitelné)
- 1 mrkev, na tenké plátky
- 1 malá cuketa, na kostičky
- 1 šálek vařeného kuřecího vývaru nebo zeleninového vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
Těstoviny při průjmu recept:
Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, poté je sceďte a dejte stranou. V pánvi zahřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nakrájená kuřecí prsa (pokud je používáte) a opékejte je dozlatova. Poté přidejte na plátky nakrájenou mrkev a kostičky cukety. Smažte několik minut a následně přilijte kuřecí vývar nebo zeleninový vývar, aby pokryl zeleninu, a nechte směs povařit asi 5-7 minut, než zelenina změkne.
Přidejte uvařené těstoviny do pánve a nechte je ohřát. Dochuťte pokrm solí a pepřem podle vašich preferencí.
Tento recept na těstoviny při průjmu je lehký, snadno stravitelný a obsahuje základní živiny, které mohou pomoci během období nepohodlí spojeného s průjmem.
Kuřecí vývar při průjmu
Jedním z bezpečných a osvědčených jídel při průjmu je kuřecí vývar. Tento recept na kuřecí vývar je součástí vzorového jídelníčku při střevních potížích a může pomoci ulevit nepříjemným příznakům.
Potřebné ingredience:
- 2 kuřecí prsa (bez kůže)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, na kostičky
- 2 mrkve, na kolečka
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce nasekané petržele
- 8 šálků vody
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte cibuli s česnekem a opékejte je dozlatova. Následně přidejte kuřecí prsa a smažte je po všech stranách, dokud nezískají lehký zlatohnědý nádech. Přisypejte kolečka mrkve, nasekanou petržel a osolte a opepřete podle chuti. Směs v hrnci zalijte osmi šálky vody a přiveďte k varu.
Jakmile se směs začne vařit, snižte plamen na minimum, přikryjte hrnec a nechte kuřecí vývar vařit asi 45 minut, nebo dokud kuřecí prsa nejsou měkká. Poté kuřecí prsa vyjměte, nakrájejte na malé kousky a vraťte zpět do vývaru.
Kuřecí vývar při průjmu je snadno stravitelný a obsahuje živiny, které mohou pomoci ulevit od průjmu a zároveň udržet tělo hydratované. Pokud hledáte rady na to, co vařit při průjmu, tento recept je skvělou volbou.
Čaj na průjem
Průjem může způsobit dehydrataci a vyčerpání. V období průjmu je jak strava, tak pitný režim klíčovými aspekty péče o zdraví. Jedním z nápojů, které můžete zahrnout do vaší stravy při průjmu, je čaj na průjem. Čaj je snadno stravitelný a může pomoci ulevit od nepříjemných příznaků průjmu.
Potřebné ingredience:
- 1 sáček bílého čaje nebo bylinky, jako je heřmánek nebo máta
- 1 šálek horké vody
- 1 lžička medu (volitelné)
Postup:
Ohřejte vodu na téměř bod varu. Přidejte sáček bílého čaje nebo usušené bylinky do šálku. Zalijte je horkou vodou a nechte louhovat zhruba 3-5 minut. Poté vyjměte čajový sáček nebo bylinky. Podle preference můžete přidat lžičku medu pro lepší chuť.
Čaj na průjem může pomoci zmírnit střevní potíže a zároveň hydratovat tělo. Když přemýšlíte, co pít při průjmu, čaj je vedle vody skvělou volbou.
Na co během průjmu nezapomenout?
Při průjmovém onemocnění byste se měli vyhýbat kořeněným a jinak dráždivým jídlům. Možností, co jíst při průjmu, několik. Konzumovat by se mělo zejména starší pečivo, piškoty a kaše bez mléka, banány, odvar z rýže a jiné zmíněné potraviny. Nesmíte také zapomínat na dostatečný pitný režim, při průjmu se organismus dehydratuje. Ideální je jak čaj na průjem, tak voda. Zaměřit byste se také měli na příjem minerálních látek, které při průjmu ztrácíte.
Dieta při průjmu se dodržuje, dokud potíže zcela neodejdou. Případně vyhledejte lékaře a zvolte jiné prostředky, jak postupovat. Lékaře byste měli navštívit také v momentě, kdy je průjem vleklý nebo častý, může se jednat o závažnější onemocnění, například o příznak žaludečních vředů. Mezi další příznaky žaludečních vředů patří také časté bolesti břicha a pálení jícnu.
