Bulgurová kaše s kakaem a goji

Je chutnější než kuskus, výživnější než rýže, připravuje se rychleji než kroupy a má široké možnosti využití. Řeč je o bulguru, v české kuchyni zatím po hříchu málo známé, i když nijak exotické příloze, která má výraznou obilnou vůni a příjemnou oříškovu příchuť.

 

Obsah vitamínu A, fosforu, železa a hořčík a minimum tuku pasuje bulgur na jasného kandidáta zdravé výživy. Díky zastoupení vlákniny podporuje činnost střev a působí také blahodárně na nervovou soustavu.

 

 

1. Bulgur, kakao, med a mandlové mléko dejte do hrnce, promíchetje a přiveďte k varu.
2. Kaši vařte na středním plameni za stálého míchání 12-15 minut (pokud se kaše přichytává, podlijte troškou vody) a přidejte špetku soli na podpoření sladké chuti.
3. Hrnec přiklopte pokličkou a dejte odstát dalších 10 minut.

Kaši servírujte v mističce posypanou kakaovými boby, goji a můžete podávat. Díky goji bude pokrm obsahovat spousta cenných látek.