Caprese jednohubky

Potřebujete shodit pár kilo? Tak v regálu v obchodu sáhněte po italských mozzarela kuličkách! Nejsou jenom lehoučké, ale taky moc dobré.

 

 

Jestli chcete (nejen) na jaře odlehčit tělu, je mozzarela opravdu to to pravé. Mozzarella totiž patří mezi měkké nezrající sýry. Její energetický obsah není vysoký, ale přínosem je zejména vysoký obsah vody, a díky tomu nižší obsah soli a fosforu, a přitom vyšší obsah vápníku. Mozzarella je tak vhodná pro ty, kteří dodržují dietu šetřící ledviny a játra. Díky nízkému obsahu soli a sodíku se také výborně hodí i pro ty, kteří dodržují dietu při vyšším krevním tlaku.“

 

 

 

1. Listy bazalky nasekejte nahrubo a v misce je promíchejte s olejem a solí.
2. Do stejné misky přidejte malé mozzarela kuličky a obalte je ve směsi.
3. Cherry rajčata rozpůlte a mezi každé 2 poloviny dejte jednu připravenou malou mozzarellu.
4. Každý kousek propíchněte párátkem, dejte na servírovací talíř a podávejte.