Čočkové karbanátky

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Červená čočka patří sice do stejného šuplíku jako ostatní luštěniny,  potřebuje ale samostatné zacházení. Luštěninová pravidla pro ni přestávají platit ihned za pokladnou obchodu.

A v čem se červená čočka liší?

 

Červená čočka nemá slupku – nezpůsobuje tak nadýmání.
Červená čočka se nemusí předem namáčet.
Červená čočka se rozváří – a je to tak správně.
Červenou čočku nejde naklíčit.
Červenou čočku nemusíte po rozmixování již pasírovat – nemusíte se zbavovat slupek.

 

Uvařte čočku podle návodu na obalu. Mezitím si najemno nakrájenou cibulku a nastrouhanou mrkev orestujte na nepřilnavé pánvi, přidejte prolisovaný česnek a chvíli společně prohřejte.

 

Po uvaření čočky jí smíchejte se směsí z pánve, přidejte celozrnnou mouku, vejce, osolte, opepřete a přidejte koření. Lžící tvořte karbanátky na pečící papír a pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu zhruba 30 minut.

 

Karbanátky doporučujeme podávat s kouskem čerstvého – žitného pečiva nebo zeleninovou přílohou či bramborovou kaší.