Dort Sacher recept

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Dort Sacher je původem z rakouské Vídně a přesný recept na něj je přísně tajný. Sacher dort, který si vykouzlíte podle tohoto receptu, je však stejně tak chutný, krásně nadýchaný a plný čokolády. Recept na Sacher vznikl již v roce 1832, kdy ho upekl jmenovce Franz Sacher, a to přímo na dvoře známého knížete Metternicha. Pravý originál můžete vyzkoušet v centru Vídně v hotelu Sacher. Kromě Sacher dortu je v nabídce i výtečný jablečný závin, který je pro Rakousko taktéž typický. Servírujte dort Sacher s porcí kvalitní šlehačky.

Dort Sacher a karobová čokoláda

Pokud si chcete recept na Sacher dort vykouzlit v dietnější verzi, vyzkoušejte karobovou čokoládu. Ta je totiž o něco zdravější než kakao, ze které se čokoláda běžně vyrábí. Karobová čokoláda navíc slouží jako zdroj energie. Naši předci například karob rozpouštěli ve vodě a využívali ho obdobně jako energetický nápoj. Karobová čokoláda je chutově o něco sladší, na rozdíl od kakaa u menších strávníků nevyvolává hyperaktivitu nebo nespavost.

Další typicky rakouský dezert: tvarohový štrúdl

Tvarohový štrúdl, tradiční jablečný závin nebo slaná verze. Všechny tyto pokrmy jsou v sousedním Rakousku stejně tak oblíbené jako Sacherův dort. Nejčastěji se tvarohový štrúdl peče z taženého těsta, stejně tak se ale dá připravit i z těsta listového. Listové těsto seženete již připravené v obchodě, a tak je recept na tvarohový štrúdl mnohem snazší. Vylepšete si štrúdl přimícháním rozinek, ořechů, kokosu nebo třeba máku.