Kuřecí kung pao s rýží recept

Ingredience na 1 porci
Kuřecí maso | 500 g | |
Rýže vařená | 400 g | |
Česnek | 1 stroužek | |
Ořechy kešu | 1 hrst | |
Sůl | 1 špetka | |
Omáčka sojová | 50 g | |
Olej olivový | 30 ml | |
Víno bílé ( 2 dcl) | 1 sklenice | |
Solamyl | 30 g | |
Ocet | 10 ml | |
Cukr hnědý třtinový | 10 g | |
Cibule jarní | 4 kusy |
Kuřecí kung pao postup
Smíchejte víno, sojovou omáčku, olej a solamyl – od všeho lžíci.
Do směsi naložte na hodinu kuřecí maso, nakrájené na kostky. Uložte do lednice.
Ze zbytku ingrediencí, tedy octa, cibule, česneku, kešu oříšků a třtinového cukru, vytvořte omáčku.
Kuřecí maso opečte na pánvi a rýži uvařte dle návodu. Pokud chcete přidat zeleninu, krátce ji orestujte na pánvi spolu s kuřecím.
Opečené maso smíchejte s omáčkou a podávejte.
Kuřecí kung pao je pokrm původně ze sečuánské kuchyně, která je známá bohatými, zdravými a vyváženými ingrediencemi. Výhodou kung pao receptu je však to, že ač se jedná o exotickou pochoutku, je také velmi snadné ji připravit. Mezi další jednoduché exotické recepty patří například kebab recept.
Nejsnazší cestou bude, najde-li si strávník na kuřecí kung pao recept a suroviny následně upraví podle chuti. Každý recept na kung pao se totiž do jisté míry liší. Recept se dá obohatit například o čínské rýžové víno, chilli papričky nebo zázvor. Stejně tak si můžete upravit obsaženou zeleninu podle chuti nebo dostupnosti. Nejčastěji se používá jarní cibulka, pórek, mrkev nebo třeba brokolice.
V tradiční podobě je připravované kung pao s rýží, oblíbenou a chutnou formou pokrmu je ale i kung pao s nudlemi. Alternativou pro kuřecí kung pao je také kung pao vepřové. Záleží na chuti každého, tradičnější je však „kuře kung pao“. Stejně tak je možné kung pao objevit jako recept s krevetami, který je vyhledávaný zejména v zahraničí. Nicméně připravit si tento recept s krevetami můžete i vy.
Při přípravě exotických pokrmů je obecně dobré dát pozor na volbu surovin. Kung pao obsahuje převážně lehce stravitelné potraviny, ale agresivnější zázvor a chilli by mohlo někoho potrápit.
Nutriční hodnoty
Celková energetická hodnota 1140.9349 Kj
Bílkoviny | 3.24 g |
Sacharidy | 9.38 g |
Sacharidy z cukrů | 0.04 g |
Tuky | 6.14 g |
Nasycené mastné kyseliny (z tuků) | 0.89 g |
Trans mastné kyseliny (z tuků) | 0.11 g |
Vláknina | 0.53 g |
Vápník | 27.01 g |
Alergeny
- Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
- Sójové boby (sója) a výrobky z nich
Graf nutričních hodnot