Osvědčený recept na štafetky
Ingredience na 1 porci
| Mouka hladká | 50 g | |
| Cukr bílý | 100 g | |
| Vejce bílek | 4 kusy | |
| Ořechy vlašské | 5 hrstí | |
| Máslo | 80 g | |
| Mouka hladká | 75 g | |
| Káva | 80 ml | |
| Cukr bílý | 75 g | |
| Čokoláda 85% kakaa | 200 g |
Postup těsto
Vyšlehejte si 4 bílky do hustého sněhu, postupně do něj přisypávejte 100 gramů cukru krupice.
Přibližně 50 gramů mletých vlašských ořechů smíchejte s 50 gramy hladké mouky a pomocí vařečky opatrně přidejte ke sněhu.
Plech si vyložte pečicím papírem, na který nalijte umíchané těsto. Vložte péci do trouby předehřáté na 200 °C.
Ihned po vložení plechu do trouby teplotu snižte na 170 °C a pečte zhruba čtvrt hodiny.
Těsto nenechávejte příliš zhnědnout, mělo by mít světlou barvu i ve chvíli, kdy ho vyndaváte z trouby.
Hned poté, co plech vytáhnete z trouby, přiložte na těsto plech o stejné velikosti a těsto na něj překlopte.
Vyndejte pečicí papír a vraťte těsto zpátky tak, jak bylo.
Jakmile těsto vychladne, rozkrojte ho na 3 pásy (stejně velké), spojte je k sobě náplní a nechejte odležet.
Ve chvíli, když je těsto vychladlé, nakrájejte ho na jednotlivé štafetky a ozdobte rozpuštěnou čokoládou.
Postup náplň
Rozpusťte si v hrnci 40 gramů másla, přidejte 3 lžíce hladké mouky, 1 lžíci moučkového cukru, vše promíchejte a nechejte probublat.
Poté do směsi nalijte 80 ml silné černé kávy a povařte. Poté hrnec odstavte ze zdroje tepla a nechejte vychladnout.
Mezitím vyšlehejte zbylých 40 gramů másla s dvěma lžícemi moučkového cukru.
Potom přidejte i vychladlou kávovou směs a vše dobře vyšlehejte.
Recept na štafetky, které si mnozí z vás spojují se svým mládím, kdy měly štafetky vždy své čestné místo na cukrářských pultech. Od té doby se vlastně moc nezměnilo, proto vám přinášíme chutný recept na štafetky, který si s trochou šikovnosti zvládnete vykouzlit i z pohodlí svého domova.
Ke štafetkám zdravá snídaně a na odpoledne zdravá pizza
Pokud si jako zákusek chcete dopřát štafetky, které obsahují vysoké množství tuků i cukrů, měli byste přijaté kalorie vyvážit alespoň u snídaně a oběda. Osvědčenou klasikou pro zdravou snídani je bílý jogurt s vločkami a ovocem. Zdravá snídaně vám pomůže efektivně nastartovat metabolismus a zároveň vám vylepší koncentraci potřebnou pro celý zbytek dne. Další chutnou a zdravou variantou snídaně je celozrnné pečivo s avokádovou pomazánkou. Avokádo vaše tělo obdaruje potřebnými zdravými tuky.
Zdravých obědů je na výběr také široká škála. Přesvědčí vás o tom, že i na zdravých jídlech si můžete božsky pochutnat. Jedním zástupcem z řad dietnějších obědových pokrmů je zdravá pizza. Chutné, kaloricky příznivé i skvěle vypadající jsou mini pizzy z ovesných vloček. Základ této zdravé pizzy je tvořen právě ovesnými vločkami, vejci a bylinkami.
Zdravější recept na štafetky
Dokonce i recept na štafetky se dá připravit v o něco zdravější verzi. Hladkou mouku nahraďte špaldovou a klasický bílý cukr tím třtinovým. Těmito malými úpravami docílíte nižšího množství kalorií obsažených ve štafetkách, a chuť bude při tom stále tak skvělá, jako je tomu tak v tradičním receptu na štafetky.
Nutriční hodnoty
Celková energetická hodnota 476.8605 Kj
| Bílkoviny | 6.01 g |
| Sacharidy | 4.89 g |
| Sacharidy z cukrů | 2.3 g |
| Tuky | 7.41 g |
| Nasycené mastné kyseliny (z tuků) | 0.8 g |
| Trans mastné kyseliny (z tuků) | 0.3 g |
| Vláknina | 0.73 g |
| Sodík | 0.07 g |
Alergeny
- Obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
- Vejce a výrobky z nich
- Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
- Mléko a výrobky z něj
Graf nutričních hodnot
