Paštika z uzeného tofu a krémových žampiónů

Na rozehřátém oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, když zesklovatí, přihoďte posekaný stroužek česneku a asi po minutě přidejte rozdrobené tofu. Dále osolte, opepřete, krátce prohřejeme a vypněte plamen.

 

Na pánvi na lžíci oleje dále chvíli restujte žampióny nakrájené na menší kousky. Dále přidejte k tofu, zalijeme smetanou a vše následně rozmixujte na hladkou hmotu. 

 

Lískové oříšky nasekejte na kousky a vmíchejte do rozmixované hmoty.
Jednu větší nebo dvě menší zapékací misky vymažte olejem a naplníme připravenou paštikou, tu vložte do trouby předehřáté na 180°C a nechte péci přibližně 25 – 30 minut, dokud se navrchu neutvoří kůrka.

 

Paštika je výborná vychlazená a odleželá do druhého dne. Doporučujeme podávat s celozrnným pečivem.

 

Suroviny na 1 větší, nebo 2 menší zapékací misky:

• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 100 g uzeného tofu
• 150 g krémových žampiónů
• 4 lžíce smetany
• hrst lískových oříšků
• sůl
• pepř
• olivový olej

Další paštikový tip: jednoduchá domácí paštika z kuřecích jater

Domácí paštika z kuřecích jater je velmi snadný recept, díky kterému si vykouzlíte například chutnou večeři či svačinu. Kuřecí paštiku konzumujte nejlépe s celozrnným nebo žitným pečivem. Výborně však chutná také s opečenou ciabattou. Aby vám jednoduchá domácí paštika klouzala lépe do krku, nezapomeňte si k ní naložit i pořádnou porci zeleniny anebo rovnou zeleninového salátu.