Žampiony plněné sýrem zapečené v troubě

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Žampiony plněné sýrem jsou skvělým předkrmem nebo poslouží jako jednohubky pro návštěvu. Díky své jedinečné chuti se žampiony v gastronomii využívají velice často. Navíc žampiony obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Je v nich hojně obsažen vitamin B, A, K, C, E či kyselina listová, která snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a vysokého krevního tlaku. Žampiony plněné sýrem jsou navíc velmi snadné na přípravu a proto je zvládne uvařit každý.

Plněné žampiony v troubě příprava

Ze žampionů odlomte nožičky a kloboučky oloupejte. Vrchní stranu můžete mírně seříznout, aby vám žampiony při plnění dobře držely. Nožičky nasekejte najemno. Cibuli nakrájejte nadrobno a restujte na oleji spolu se žampionovými nožičkami do změknutí. Touto směsí následně naplňte hlavičky žampionů. Dochuťte solí a pepřem. Sýr nastrouhejte a posypte jím směs. Můžete přidat také čerstvé bylinky, například petrželku. Pečte plněné žampiony v troubě na 180 °C zhruba 15 minut. Doporučujeme podávat s rozpečeným kvalitním celozrnným pečivem. Plněné žampiony sýrem mají velkou výhodu v tom, že jsou velmi variabilní. Tvrdý sýr můžete obměnit za jakýkoliv jiný, například nivu. Koření je také zcela na vaší fantazii, stejně jako případné přidání zeleniny či ořechů.

Žampionová omáčka k masu

Opravdovou lahůdkou, kterou by byla škoda z těchto hub nezkusit připravit je žampionová omáčka k masu. K této omáčce můžete zvolit přílohu, jakou uznáte za vhodné, jelikož se hodí k rýži, těstovinám i knedlíkům. Žampionová omáčka k masu se hodí dokonce i ke šťouchaným bramborám. K této omáčce volte nejlépe hovězí maso.

Plněné žampiony nebo kuřecí maso na žampionech?

Dalším vynikajícím receptem, který se hodí k obědu i k večeři je kuřecí maso na žampionech. Žampiony se dají použít opravdu na mnoho způsobů. Kuřecí maso na žampionech podávejte nejlépe s rýží nebo bulgurem. Dochutit jej můžete česnekem, citrónovou šťávou a čerstvými bylinkami.