Recept na chutný hráškový krém

Hrachový krém jako zdroj vitamínů

Recept na chutný hráškový krém, který dostatečně zasytí tak, že si ho můžete uvařit k obědu místo hlavního jídla. Hráškový krém je velmi rychlý na přípravu, a tak je skvělou volbou nejenom ve chvíli, kdy chcete jíst zdravěji, ale i v momentě, kdy nemáte příliš času na zbyt. Hrášková polévka je navíc plná vitaminů, především těch z B skupiny, ale také K či A.

Velmi efektivně vypadá, ozdobíte-li výslednou hráškovou polévku lístky máty. Dalšími hutnými polévkami, které vám doporučujeme vyzkoušet, jsou batátový krém se zeleninou a papriková polévka. Kromě hrášku jsou totiž v poslední době velmi populární i recepty s batáty.

Recept na chutný hráškový krém

Pokud jste si zvolili čerstvý hrášek, uvařte ho ve vodě doměkka. (u mraženého hrášku vám tento krok odpadá)

Nyní hrášek rozmixujte na hladký krém, který dle chuti osolte. Případně místo soli můžete pro ochucení zvolit masox, který k čerstvému hrášku vhodíte ještě během vaření, a to těsně před koncem.

Teď si ze 2 lžic hladké mouky a 2 lžic oleje připravíte jíšku na zahuštění polévky. Postup je zcela jednoduchý: olej si rozehřejete v pánvi, přidáte do něj mouku a stále mícháte, aby nedošlo ke spálení. Jakmile bude jíška hotová, zahustíte s ní připravený hrachový krém.

Žloutky pořádně rozkvedlejte se zakysanou smetanou a přidejte do polévky.

Následně vše ještě jednou prohřejte na plotně, vaření není nutné, a máte hotovo.

Pro lepší kulinářský zážitek můžete polévku doplnit o krutony.