Recept na domácí nudle do polévky

Ingredience na 1 porci

Mouka pšeničná hrubá130 g
Vejce1 kus

Postup nudle

1

Mouku si prosijte na vál, udělejte doprostřed důlek a vklepněte do něj vajíčko. Promíchejte. Přidejte lžíci vody a vše dohromady rukama zpracujte.

2

Těsto si rozdělte na dvě části, obě je rozválejte na velmi tenké pláty. Nebojte se přisypávat mouku, díky ní se těsto nebude lepit.

3

Takto vyválené placky nechejte oschnout a po cca 10 minutách je obraťte.

4

Placky nakrájejte na úzké nudle. Ty rozprostřete po vále a opět nechejte pořádně oschnout.

5

V této chvíli je již můžete použít do polévky.

Recept na domácí nudle se skvěle hodí do vývarové polévky. Navíc jsou domácí nudle připraveny během chvíle a k jejich tvorbě potřebujete pouze hrstku ingrediencí. Recept na nudle do polévky se totiž skládá pouze z mouky a vajec. Ačkoliv je v receptu na domácí nudle uvedena hrubá mouka, vystačíte si i s polohrubou nebo hladkou. Menší rozdíl je poté akorát ve výsledné tvrdosti nudlí.

Kuřecí vývar a recept na domácí nudle

Recept na vývar jde uvařit téměř z čehokoliv, ať už je to zelenina nebo různé druhy masa. S největší oblibou se však mezi lidmi setkává kuřecí vývar, ke kterému jsou domácí nudle naprostou nutností. Jedno pravidlo byste však při přípravě kuřecího či jakéhokoliv jiného masového vývaru měli dodržovat, a to vybírat na vaření pouze maso s kostí. Ty jsou totiž hlavním zdrojem požadované chuti i zdrojem živin potřebných pro lidské tělo.

Zdravé palačinky jako obdoba receptu na nudle

Kromě těchto domácích nudlí si do polévky můžete zhotovit i nudle celestýnské. Ty jsou ve stručnosti nakrájené palačinky, připravte si zdravé palačinky, nakrájejte je na proužky a vhoďte do polévky jako zdravou alternativu. Na výběr jsou bezlepkové i veganské verze zdravých palačinek, stačí si akorát vybrat, kterou z nich do polévky použít.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 319.75 Kj

Bílkoviny6.29 g
Sacharidy1.22 g
Tuky5.45 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)1.55 g
Cholesterol0.2 g
Vláknina0.03 g
Sodík0.07 g
Vápník0.03 g

Alergeny

  • Vejce a výrobky z nich

Graf nutričních hodnot

© COPYRIGHT 2024 pestrý jídelníček. ALL RIGHTS RESERVED.