Recept na domácí těsto na pizzu

Základem každé chutné pizzy je kvalitní pizza těsto. Jak udělat těsto na pizzu, které bude krásně nadýchané a vhodné pro ozdobení dalšími surovinami? Tento recept na domácí pizza těsto se skládá akorát z droždí, mouky, cukru a oleje. Po vykynutí už si na pizzu můžete natřít oblíbený rajčatový protlak a ozdobit ji čímkoliv, co máte rádi, třeba šunkou, prosciuttem nebo tuňákem.

Tip na zdravější pizza recept

Pokud byste se chtěli pustit do pečení zdravější verze pizzy, cuketová pizza může být skvělou alternativou, díky které svůj jídelníček efektivně i zdravě obměníte. Cuketová pizza = zdravá pizza, navíc se připravuje zcela bez mouky, což ocení nejenom lidé dodržující zdravé stravování, ale i jedinci s intolerancí lepku.

Recept na domácí těsto na pizzu

Přibližně 250 ml vlažné vody rozmíchejte s 20 gramy droždí, lžičkou cukru, trochou hladké mouky a nechte kvásek cca 20 minut odpočívat. Po uplynutí 20 minut ke kvásku přidejte zbytek mouky, lžičku soli a 3 lžíce olivového oleje. Všechny ingredience zpracujte do hladkého těsta, pokud se bude příliš lepit, přidejte trochu mouky.

Nyní těsto nechte alespoň 45 minut kynout. Mezitím si můžete připravit suroviny, které budete pro ochucení klást na své pizza těsto. Vykynuté těsto rozdělte na dvě části a pomocí rukou je roztáhněte do požadovaného tvaru na plech.

Poté už jenom potřete rajčatovým protlakem, přidejte vybrané suroviny a dejte péct do trouby. Výsledkem vám bude křupavá kůrčička, chutná náplň, zkrátka pokrm jako z tradiční italské pizzerie.

S oblibou se setkává jak tradiční verze, tak i zdravé domácí těsto na pizzu, není divu. Každý si totiž pizzu může vylepšit k obrazu svému.