Recept na jablečný závin z hery

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Ingredience na 1 porci

Mouka hladká	300 g
Hera	250 g
Vejce žloutek	2 kusy
Vejce	1 kus
Jablko	200 g
Rozinky	10 g
Mleté lískové ořechy	10 g
Skořice	2 g

Postup závin

Do mouky nastrouhejte celé balení Hery, promněte a přidejte 2 žloutky se dvěma lžícemi studené vody. Zpracujte v těsto a nechejte odležet.

Mezitím si omyjte, oloupejte a nastrouhejte jablka (množství záleží na vás).

Z odpočinutého těsta vyválejte 2 pláty, na každý z nich naneste nastrouhaná jablka, pokapejte rozpuštěným máslem, posypejte skořicí, přidejte rozinky a mleté ořechy.

Poté pláty srolujte do tvaru šišky, potřete je rozšlehaným vejcem a přeneste na plech vyložený pečicím papírem.

Pečte zhruba půl hodiny v troubě předehřáté na 180 °C. Před servírováním závin pocukrujte moučkovým cukrem.

Jablečný závin z hery neboli jablečný štrúdl je rychlým a poměrně snadným receptem na sladký moučník. Základem jablečného závinu je těsto naplněné jablky, rozinkami, skořicí a oříšky. Na jablečný štrúdl existuje spousta různých receptů, avšak tento postup na jablečný závin z hery je osvědčený a velmi chutný.

Jablečný závin z hery a jeho historie

Dosud není zcela zřejmé, jestli jablečný štrúdl pochází z Turecka, nebo sousedního Rakouska. Jak jsme již zmínili, záviny se dají připravit na několik způsobů, kromě jablečného závinu se můžeme setkat s makovým, višňovým či tvarohovým. Oblíbené jsou ale i slané varianty, kdy se k plnění používá například špenát v kombinaci se sýrem.

Kromě jablečného závinu vyzkoušejte i štrúdl naslano

Oblíbený recept na štrúdl vám přinášíme ve slané verzi. Ta obsahuje kromě listového těsta slaninu, špenát, česnek, mozzarellu a vejce. Štrúdl naslano je připraven během chvíle a efektivně poslouží jako party občerstvení nebo chutná večeře. Štrúdl naslano si bez problémů doplňte dalšími ingrediencemi. O ještě hezčí vzhled a lepší nutriční hodnoty se například postarají sezamová semínka.

Zdravý jablečný koláč, nebo recept na jablečný závin

Jablka jsou hlavní součástí jak receptu na jablečný závin, tak i jablečného koláče, který dezert si tedy vybrat? Zdravý jablečný koláč obsahuje mnohem méně cukrů, celkově je jeho složení o poznání dietnější. Chutné a rychlé jsou oba recepty, jediným dalším rozdílem je to, že zatímco jablečný závin chutná nejlépe hned po upečení, v případě zdravého jablečného koláče to je až druhý den.

Tip! Pokud vám zbydou jablka, vyzkoušejte také jablečný crumble, rychlý a chutný recept.

Další tip na recept z Hery: babiččina třená bábovka

Babiččina třená bábovka je kromě Hery tvořená z vajec, mouky a mléka, ostatně jako snad každý recept na bábovku z Hery. Nepopiratelnou výhodou babiččiny třené bábovky je její výtečná chuť a rychlost přípravy. Recept na třenou či jakoukoliv jinou bábovku se dá snadno ozvláštnit přidáním kandovaného ovoce, rozinek, mandlí nebo kokosu.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 646.655 Kj

Bílkoviny	9.22 g
Sacharidy	3.56 g
Sacharidy z cukrů	0.16 g
Tuky	11.39 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)	3.18 g
Cholesterol	0.39 g
Vláknina	0.49 g
Sodík	0.28 g
Vápník	0.05 g
Gi	38