Recept na jednoduché rizoto se zeleninou

Zeleninové rizoto je recept na obdobu klasické masové verze, která se hodí i pro vegetariány. Rizoto bez masa je připravené do pár minut a můžete na něj využít ingredience podle vlastní volby. Námi zvolené suroviny jsou uvedené pouze v orientačním, nikoliv závazném množství. Na tak oblíbený recept, kterým jednoduché rizoto je, existuje spousta možných variací. Z těch masových mezi oblíbené patří zejména srbské rizoto nebo rizoto s kuřecím masem.

Zeleninové rizoto: recept s cuketou a hlívou

Kromě výše sepsaného receptu na rizoto bez masa by vás mohlo zaujmout i rizoto s cuketou. Toto rizoto bez masa je kromě cukety ozvláštněné také hlívou a sójovou omáčkou. Jedná se o jednoduché rizoto, které je zástupcem dietních pokrmů. Rizoto s cuketou tedy váš jídelníček pomůže skvěle ozvláštnit i v momentě, kdy dodržujete zdravou stravu. A přidaná hlíva má dokonce protizánětlivé účinky.

Další jednoduché rizoto: žampionové rizoto

Zeleninové rizoto se dá připravit i v kombinaci se žampiony. Žampionové rizoto se skládá z celozrnné rýže, koření a samozřejmě žampionů. Ostatně i tento recept na rizoto se zeleninou obsahuje jako základ celozrnnou rýži. Oproti klasické verzi je bohatší na minerální látky, vlákninu i vitamíny. Nepopiratelnou výhodou rizotových pokrmů je jejich rychlá a jednoduchá příprava, důkazem toho je i srbské rizoto, které tvoří jeden ze základních pokrmů školních jídelen. Kromě toho se jak žampionové rizoto, tak i to zeleninové nebo s cuketou dá velmi snadno upravit podle vlastních chutí a preferencí.