Recept na jednoduchý houbový guláš bez masa

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Recept na jednoduchý houbový guláš bez masa, který je velmi oblíbeným pokrmem v období hub. Vyhledávaným receptem z hub ale není pouze houbový guláš, vyzkoušet můžete například houbového Kubu nebo houbovou polévku s rajčaty. Ačkoliv se jedná o recept na houbový guláš bez masa, zarytí masožravci si do něj samozřejmě nějaký ten kousek masa mohou přidat. Houbový guláš chutná nejlépe s knedlíkem či těstovinami.

Podrobný recept na jednoduchý houbový guláš bez masa

Oloupejte cibuli a najemno ji nakrájejte. Do hrnce přidejte sádlo, na kterém zpěníte nakrájenou cibuli. Jakmile se začne zbarvovat dohněda, zasypejte ji lžící sladké papriky a 1-2 lžícemi hladké mouky. Během míchání přilijte studenou vodu nebo vývar.

Přidejte do hrnce kusy hub, prolisovaný stroužek česneku, sůl, pepř a kostku masoxu. Duste do té doby, dokud nebudou houby dostatečně měkké.

Jestliže nejste spokojení s výslednou hustotou guláše, přilijte vodu, nebo naopak zahustěte moukou.

Houbový guláš: houbové zajímavosti

Ačkoliv největší houbová sezona bývá obvykle od srpna do října, houby ale začínají růst již na konci března a v lese je najdeme přibližně až do prosince. Vůbec největší českou houbou je pýchavka, její výška se může dostat dokonce až na jeden metr. Houby vám v lednici vydrží až týden, proto se nebojte udělat si větší zásobu. Recepty z hub jsou totiž opravdu skvostné, a to nejenom guláš z hub či houbový Kuba.