Recept na koláč Tarte Tatin

Tarte Tatin je recept původem z Francie, jehož základ tvoří listové těsto v doplnění jablek. Své jméno koláč získal po sestrách Tatinových, které Tarte Tatin upekly jako první na světě. Za jeho vznik nejspíš vděčíme omylu, kdy do koláče jedna ze sester zapomněla dát listové těsto, a tak ho přidala až na závěr. Všem, kteří tuto sladkou francouzskou specialitu ochutnali, koláč zachutnal, a tak vznikl nový recept.

Tarte Tatin: recept pečený vzhůru nohama

Výjimečnost tohoto koláče tkví v tom, že je vlastně pečený vzhůru nohama. Nejprve se do koláčové formy vloží máslo s jablky a cukrem a jako poslední listové těsto. Teprve po upečení se koláč Tarte Tarin obrátí a servíruje. Ve Francii se v současnosti jedná o jednu z nejoblíbenějších sladkých francouzských specialit.

Ke sladkému koláči si upečte i slanou verzi

Stejně jako Tarte Tatin i quiche neboli slaný koláč nachází svůj původ ve Francii. Poprvé byl dokonce upečen již ve 14. století. Příprava slaného koláče je velmi snadná a ingredience si můžete přizpůsobit zcela podle sebe a svých chutí. Další výhodou je to, že slaný koláč skvěle chutná jak teplý, tak studený. Můžete si ho proto vzít kamkoliv s sebou jako chutnou svačinku.

Inspirace na jednoduché dezerty

Jednoduché dezerty jsou trendem poslední doby. Pokud si tedy chcete vyzkoušet i tradiční sladké potěšení, které se peče s těstem vespod, jednoduché dezerty by mohly být tou správnou volbou. V chutných receptech zužitkujete nejenom ovoce, nacházejí se tu i zákusky, k jejichž přípravě využijete dokonce i zeleninu. Jednoduché dezerty si tedy stejně efektivně můžete připravit ve zdravějších verzích.