Recept na lazaně

Hlavní chody

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Ingredience na 1 porci

Hovězí mleté	500 g
Cibule	1 kus
Česnek	2 stroužky
Rajčata	5 kusů
Paprika zelená	2 kusy
Slanina	100 g
Mouka hladká	30 g
Mléko polotučné	500 ml
Lasagne	12 g
Sýr eidam 40% tuku	100 g
Olej slunečnicový	2 lžíce
Bazalkové pesto	20 g
Máslo	20 g

Postup lasagne

Oloupejte a nakrájejte si cibuli s česnekem a osmahněte je na oleji.

Poté přidejte hovězí mleté maso a společně orestujte. Stejně tak můžete přidat i bazalkové pesto se špetkou soli.

Duste pod pokličkou zhruba čtvrt hodiny a následně přihoďte i oloupaná a nakrájená rajčata s paprikami.

Mezitím si na másle připravte jíšku, zalijte ji studeným mlékem a uvařte. Směs dochuťte muškátovým oříškem a solí.

Připravte si zapékací mísu, vyložte ji několika pláty lasagní, zalijte směsí, přidejte slaninu a takto postup několikrát opakujte.

Poslední vrstva by se měla skládat z mléčné směsi. Zasypejte mísu nastrouhaným sýrem a vložte do trouby.

Pečte lasagne zhruba 45 minut při teplotě 180 °C. Před konzumací je nechejte mírně vychladnout.

Lazaně, lasagne či také lazáně jsou druhem těstovin pocházejícím jak jinak než z Itálie. Jedná se o široký plát těstovin, který se nejčastěji prokládá různými surovinami a následně zapéká v troubě. V tomto případě jsou lazaně doplněné hovězím masem. Avšak původ názvu nesahá do Itálie, nýbrž do Řecka. Lasagne jsou v překladu označení pro ‚nočník‘. Můžete si zhotovit buď domácí lazáně, nebo si pořídit již průmyslově připravené, to je ta častější varianta.

Zapečeně těstoviny s brokolicí vs. lazaně

Základ obou těchto receptů tvoří těstoviny, které se následně zapékají. Avšak zapečené těstoviny s brokolicí neobsahují hovězí maso, jsou tak vhodné i pro vegetariány. Základ zapečených těstovin s brokolicí tvoří kromě ingrediencí uvedených v názvu i oblíbený sýr mozzarella nebo hrášek se slušnou dávkou bylinek. Brokolice obsažená v zapečených těstovinách je navíc velmi zdravá a lidskému organismu tudíž opravdu prospěšná.

Další italský recept: zdravá pizza

Další možností, jak italskou atmosféru načerpat i z pohodlí domova, je příprava zdravé pizzy. Zdravá pizza je to z toho důvodu, že se v jejím základu nenachází kynuté těsto, ale například ovesné vločky či květáková směs. Tím dojde ke značnému snížení jinak přijatých kalorií. Pokud si však nechcete odpustit tradiční pizza těsto, využijte alespoň celozrnnou, nikoliv klasickou pšeničnou mouku. Jako podklad zvolte rajčatové pyré nebo domácí bylinkové pesto. Na vrch přidejte kuřecí maso či krůtí šunku. Obě tyto ingredience totiž obsahují nízké procento tuku.

Nutriční hodnoty

Celková energetická hodnota 771.66 Kj

Bílkoviny	4.32 g
Sacharidy	20.28 g
Sacharidy z cukrů	6.12 g
Tuky	2.64 g
Nasycené mastné kyseliny (z tuků)	0.58 g
Trans mastné kyseliny (z tuků)	0.41 g
Cholesterol	0.01 g
Vláknina	7.05 g
Vápník	37.01 g
Gi	0.15