Recept na originální biskupský chlebíček

Recept na originální biskupský chlebíček, jehož základem je těsto doplněné kandovaným ovocem, čokoládou a ořechy. Jedná se oblíbenou velikonoční dobrotu, v tomto jarním období se s velkým úspěchem setkávají i nádivky. Velmi chutná je například nádivka z rohlíků nebo zeleninová nádivka.

Podrobný recept na originální biskupský chlebíček

Ze všech čtyř vajec si oddělte bílky a žloutky. Žloutky utřete v míse se 100 gramy moučkového cukru, 120 gramy změklého másla, 150 gramy hladké mouky a s půlkou pytlíčku prášku do pečiva.

Na závěr přimíchejte vyšlehaný sníh z bílků, kandované ovoce (množství dle vlastního uvážení) a ořechy. Ty mohou být lískové i vlašské. V neposlední řadě přidejte kousky čokolády.

Umíchané těsto nalijte do formy a předehřejte si troubu na 170 °C. Jakmile trouba dosáhne požadované teploty, vložte do ní formu a pečte cca 40 minut, dokud nebude těsto hotové.

Po vytažení nechejte biskupský chlebíček vychladnout a v posledním kroku ho polijte rozpuštěnou čokoládou.

Chcete-li, posypte čokoládový povrch rozemletými ořechy či kokosem, vypadá to ještě o něco efektivněji.

Vyzkoušejte i fit biskupský chlebíček

Originální biskupský chlebíček můžete pozměnit tak, že místo moučkového cukru zvolíte cukr třtinový. Náhradou za hladkou mouku se vám stane mouka celozrnná a stejně tak jednoduše jde pozměnit i čokoládu. Místo té klasické, sladké verze, vyzkoušejte hořkou, s vysokým obsahem kakaa.

Možná už se nebude jednat o tradiční biskupský chlebíček, zato si jeho konzumaci nemusíte tolik vyčítat. Samozřejmě ale pořád existuje daleko vhodnější fitness strava.