Recept na přírodní vepřové plátky na kmíně s rýží

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Recept na přírodní vepřové plátky na kmíně s rýží, které si můžete udělat i v pálivější variantě, a to s přidáním chilli papričky. Vepřové maso s rýží je oblíbeným zástupcem české kuchyně, podobně jako rajská omáčka z rajčat nebo co se sladkých zástupců týče, krupicová kaše. Vepřové na kmíně je navíc plný bílkovin a vitaminů, proto je dobré ho jednou za čas do jídelníčku zařadit.

Podrobný recept na přírodní vepřové plátky na kmíně s rýží

Vepřovou kýtu si nakrájejte na plátky, naklepejte je, z obou stran posolte, popepřete a posypejte kmínem. Následně plátky obalte v hladké mouce. Nadrobno si nakrájejte cibuli.

Do hrnce nalijte olej, rozpalte plotnu a do rozehřátého oleje vložte pomoučněné maso. Osmažte ho po obou stranách a poté odložte na talíř.

Tentokrát do stejného hrnce vložte nadrobno nakrájenou cibuli, lžičku hladké mouky a mletou papriku. Vše zalijte vodou a vařte přibližně čtvrt hodiny. Po cca 15 minutách do hrnce přidejte i maso, dochuťte a nechte ještě chvíli vařit.

Mezitím si k vepřovému na kmíně uvařte nějakou přílohu, tou nejoblíbenější je rýže. Zvolit ale můžete i brambory nebo třeba těstoviny.

Jakmile bude maso dostatečně měkké, máte vepřové na kmíně hotové a můžete podávat.

Vepřové maso s rýží jako zdroj bílkovin

Chcete-li svému tělo dopřát dostatek bílkovin, zkuste do svého jídelníčku kromě vepřového plátku zařadit i jiné potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Máme na mysli například čočku, tofu či hrášek. Díky tomu vyvážíte příjem makroživin, tedy bílkovin, sacharidů a tuků, což je hlavní zásadou pestrého jídelníčku. Dalším zdrojem bílkovin z vepřového masa mohou být také vepřové výpečky. Ty se připravují jen z pár ingrediencí a jsou hned hotové. Vepřové výpečky se skvěle hodí ke kysanému zelí či špenátu. Obě tyto přílohy jsou zdravou variantou plnou vlákniny.

Obdobný recept: vepřové plátky na paprice

Vepřové plátky na paprice či vepřové kostky na paprice jsou na našem území velmi oblíbeným pokrmem. Servírujte vepřové na paprice s houskovým knedlíkem. Pro zlepšení chuti můžete do omáčky přidat i několik kapek citronové šťávy.

Velmi důležité je, abyste k vepřové pečeni na paprice nepřilévali studenou smetanu přímo z lednice. Výsledná omáčka by se pak totiž srazila, přidávejte proto smetanu na vaření pokojové teploty. Pokud vám chutnají spíše pikantnější pokrmy, zamíchejte k vepřovému masu na paprice i trochu chilli papričky.