Těstovinový salát s vajíčky

Jste milovníky těstoviny, ale bojíte se je vařit často, protože bojujete s kily navíc? Rizikem mohou, ale nemusí být! Záleží na tom, v jaké kvalitě těstoviny kupujete, kolik jich sníte a jakým způsobem je vaříte. 🙂

 

Na těstovinách nikdy nešetřete! Nemusíte jich sníst jich plnou mísu. Raději si připavte menší, ale kvalitní porci dražších těstovin. Rozdíl je zásadní. Levné těstoviny obsahují málo vlákniny a vyšší podíl rychle stravitelných škrobů. Snadno se rozvaří, mají vyšší glykemický index a podporují tak tvorbu tuků v těle. Navíc po nich ještě rychleji vyhládnete.

 

1. Celozrnné těstoviny uvařte v osolené vodě po dobu uvedenou na obalu.
2. Uvařené vejce s okurkami nakrájejte na kostičky a smíchejte s jogurtem, ricottou, solí, pepřem, citronovou šťávou a hořčicí.
3. Nakonec přidejte uvařené a vychládlé těstoviny a podávejte.

 

Salát je výborný za studena, můžete si jej tak připravit na další den třeba do práce. 🙂