Tradiční rizoto s kuřecím masem a zeleninou
Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149
Ingredience na 1 porci
| Rýže celozrnná | 300 g | |
| Máslo | 60 g | |
| Cibule | 1 kus | |
| Zeleninový vývar | 750 ml | |
| Kuřecí maso | 450 g | |
| Sůl | 4 špetky |
Postup rizoto
Oloupejte a nakrájejte cibuli. Do hrnce si vložte 45 gramů másla, jakmile se rozehřeje, osmahněte na něm nakrájenou cibuli.
Ve chvíli, kdy se začne zbarvovat dohněda, přisypejte rýži a míchejte tak dlouho, dokud barvu nezačne chytat i rýže.
V této chvíli na plotně snižte teplotu, přilijte do hrnce zeleninový vývar a míchejte tak dlouho, dokud ho rýže nezačne vsakovat.
Po nějakém čase, až rýže nebude mít co vsakovat, plotnu můžete vypnout. Výslednou směs nezapomeňte osolit.
Na pánev si vložte zbylé máslo, rozehřejte ho a orestujte na něm nakrájené kousky kuřecího masa. Ochuťte ho dle potřeby pepřem, solí a jakmile bude orestované, přimíchejte ho k rýži.
Recept na rizoto s kuřecím masem a zeleninou je mezi lidmi oblíbený hned ze dvou důvodů. Příprava je velmi rychlá a navíc je rizoto s masem opravdu chutné. Kuřecí rizoto navíc potěší i všechny strávníky s intolerancí lepku, jelikož se v pokrmu žádný nenachází. Bezlepková strava a kuřecí rizoto tak jdou skvěle dohromady. Pokud se k těmto alergikům řadíte i vy, anebo zkrátka chcete ulehčit svému žaludku, mohla by vás zaujmout i bezlepková vánočka.
Rizoto s kuřecím masem a zeleninou: podrobný recept
Oloupejte a na kostičky nakrájejte cibuli. Do hrnce si vložte 45 gramů másla (3 lžíce), jakmile se rozehřeje, osmahněte na něm nakrájenou cibuli. Ve chvíli, kdy se začne zbarvovat dohněda, přisypejte 300 gramů rýže a míchejte tak dlouho, dokud barvu nezačne chytat i rýže.
V této chvíli na plotně snižte teplotu, přilijte do hrnce 750 mililitrů zeleninového vývaru a míchejte tak dlouho, dokud ho rýže nezačne vsakovat. Po nějakém čase, až rýže nebude mít co vsakovat, plotnu můžete vypnout a připravit si kuřecí maso. Výslednou směs nezapomeňte osolit.
Na pánev si vložte zbylé máslo, rozehřejte ho a orestujte na něm nakrájené kousky kuřecího masa. Ochuťte ho dle potřeby pepřem, solí a jakmile bude orestované, přimíchejte ho k rýži.
Takto je rizoto s kuřecím masem hotové, dobrou chuť! A nezapomeňte si k němu jako dezert upéct bezlepkovou vánočku.
Další tip na rizoto: srbské rizoto s vepřovým masem
Rizoto s vepřovým masem poslouží jako chutný pokrm, který je navíc poměrně zdravý. Srbské rizoto vám doporučujeme podávat s kyselou okurkou a hustě posypané nastrouhaným tvrdým sýrem. Nejčastěji jste se s vepřovým rizotem mohli setkat při cestách po Jugoslávii. Kromě toho se srbské rizoto s vepřovým masem stalo součástí školních jídelen. Vy si však recept na srbské rizoto můžete připravit z pohodlí domova a vybrat si tak ty nejkvalitnější suroviny pro jeho přípravu.
Nutriční hodnoty
Celková energetická hodnota 225.499 Kj
| Bílkoviny | 1.17 g |
| Sacharidy | 9.31 g |
| Sacharidy z cukrů | 6 g |
| Tuky | 1.15 g |
| Nasycené mastné kyseliny (z tuků) | 0.52 g |
| Trans mastné kyseliny (z tuků) | 0.3 g |
| Vláknina | 3.02 g |
| Vápník | 37 g |
Alergeny
- Mléko a výrobky z něj
Graf nutričních hodnot
