Vajíčková pomazánka s majonézou recept

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Vajíčková pomazánka s majonézou je klasický český recept. Tato vajíčková pomazánka je velmi oblíbená napříč všemi generacemi. Skvěle poslouží také jako zdravá rychlá večeře, pokud zrovna nestíháte vařit. Zdravá rychlá večeře je základem zdravého jídelníčku. Často býváme večer již unavení a nechce se nám zdlouhavě vařit. Přesto je však důležité nesáhnout po něčem tučném či sladkém. Zdravá rychlá večeře může představovat například polévku, rizoto, smoothie či zdravou rychlou pizzu. Recept na vajíčkovou pomazánku je všeobecně známý a zabere vám minimum času. Tradičně se vajíčková pomazánka s majonézou pojí s Velikonocemi a jarem, je však výborná i kdykoli jindy a navíc obsahuje spoustu bílkovin.

Jak správně uvařit vejce na vajíčkovou pomazánku

Vejce vaříme natvrdo, ale je velmi důležité je nepřevařit. Všeho moc škodí. A jestli si říkáte, že tam ta vajíčka necháte ještě o chvíli déle, děláte chybu. Jestliže vajíčka rozvaříte, mohou mít poté takový našedlý nádech, také mohou lehce zapáchat nebo může být žloutek hrudkovitý. Recept vajíčková pomazánka nám radí vejce vařit natvrdo devět minut s tím, že je vkládáme do již vroucí vody. Po uvaření je necháme úplně vychladnout. Pro urychlení chlazení ponořte vejce do studené vody.

Vaječná pomazánka recept

Vejce již máme správně uvařená a vychlazená. Nyní přichází řada na další suroviny. Pro tradiční vajíčkovou pomazánku je hlavní ingrediencí majonéza. Pokud je však cholesterol dieta něco, co musíte ze zdravotních důvodů dodržovat, zkuste majonézu nahradit pomazánkovým máslem, lučinou, nebo tvarohem. Cholesterol dieta se však nemusí zařazovat nutně až když je problém na světě. Naopak je žádoucí si čas od času udělat očistnou kůru a cholesterol dietu preventivně vyzkoušet. Vaječný žloutek sice obsahuje cholesterol také, avšak v malém množství, které člověku není tak škodlivé. Zdravý člověk může zkonzumovat až čtyři celá vejce týdně. Vaječné bílky lze konzumovat neomezeně.

Vajíčková pomazánka však ještě není hotová. Dále si nakrájíme jednu až dvě cibule. Můžeme také použít jarní cibulku. Recept na vajíčkovou pomazánku se dá dále oživit nějakými bylinkami. Hodí se zejména pažitku, kterou si nasekáme nadrobno. Je však možné použít například i řeřichu, medvědí česnek či jinou bylinku podle vaší chuti. Recept vajíčková pomazánka určitě musí vždy zahrnovat i hořčici. Jasnou variantou je plnotučná hořčice, použít lze však i dijonskou, která dodá pomazánce na štiplavosti. Hrubozrnná hořčice zase dodá na zajímavé struktuře. Nakonec už jen dochutíme solí a pepřem.

Co jíst místo pečiva?

Pokud byste chtěli vajíčkovou pomazánku s majonézou něčím ozvláštnit, můžete přidat například sušená rajčata, olivy, avokádo nebo uzeninu. Pro lepší konzistence je dobré použít tavený sýr. Nejlepší je vajíčková pomazánka odleželá po alespoň hodině v lednici. Vajíčková pomazánka se podává nejčastěji s čerstvým pečivem nebo chlebem. Co jíst místo pečiva, pokud však držíte dietu a nebo se mu chcete vyhnout z jakéhokoli jiného důvodu? Skvělou a zdravou variantou toho, co jíst místo pečiva, jsou například suchary. Po chvíli si na ně zvyknete a ani vám pečivo nebude chybět.