Recept na vegetariánský boršč bez masa

Warning: A non-numeric value encountered in /data/web/virtuals/248079/virtual/www/wp-content/themes/pestry-jidelnicek/single.php on line 149

Boršč je druh polévky, za jejíž domovinu je považována Ukrajina s Ruskem. Co se týká základního receptu na boršč, ten se připravuje z masa a zeleniny, kdy je nejhojněji využívána červená řepa. Recept na boršč lze však připravit i ve vegetariánské variantě, která se obvykle nazývá jako „falešný boršč“ nebo zkrátka zeleninový boršč bez masa. V Polsku se tento typ polévky setkává s takovou oblibou, že jej v domácnostech podávají i na Štědrý den. V současné době se obě varianty, jak masový, tak boršč recept bez masa hojně připravují v několika zemích Evropy.

Zeleninový boršč recept bez masa

Recept na vegetariánský boršč bez masa je v zásadě velmi podobný tomu tradičnímu, záleží, jaký recept si zvolíte. Podávat je tento vegetariánský boršč možné k obědu, svačině i večeři, a to ideálně s plátkem čerstvého chleba. Chuť zeleninového boršče bez masa by se dala popsat jako sladkokyselá. V některých oblastech se pro dochucení receptu na boršč bez masa přidává kopr nebo fazole.

Jako dezert třešňový koláč s tvarohem

Jako sladkou tečku k boršč receptu bez masa doporučujeme připravit třešňový koláč s tvarohem. Kromě tvarohu můžete do koláče zužitkovat i bílý jogurt. Třešňový koláč s tvarohem je velmi univerzálním receptem, kde lze nejen nahradit tvaroh jogurtem, ale taktéž můžete zvolit jiné ovoce. Kromě třešní je recept výtečný i se švestkami, meruňkami nebo višněmi. Další lehký recept, který je ideální na léto, představuje jablečný koláč bez mouky. Zmíněný jablečný koláč bez mouky si tak mohou dopřát i lidé s intolerancí lepku.

Tipy na další ukrajinské pokrmy

Falešný boršč bez masa patří mezi oblíbené ukrajinské pokrmy, kam se řadí i pampušky, kynuté buchty s česnekem, anebo zelné závitky. Stejně tak se zde s oblibou setkávají vareniky, těstovinové taštičky plněné bramborami, masem či tvarohem, a syrniky. Syrniky se značně podobají našim českým koblihám, avšak džem se nedává dovnitř, ale navrch, společně s moučkovým cukrem a medem, případně se zakysanou smetanou.